Une excellente recette pour un sandwich grillé à la saucisse Po'Boy, avec une moutarde-mayonnaise fantastique. Bien que cette recette réclame des saucisses italiennes chaudes, vous pouvez certainement utiliser des saucisses Andouille.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 saucisses italiennes chaudes
- 4 petits pains sandwichs
- 2 tasses de laitue (râpée)
- 1 petit oignon rouge (tranché)
- 1 grosse tomate (tranchée)
- 1/4 tasse de cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe
- moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de sauce piquante
Comment le faire
- Mélanger la mayonnaise, la moutarde, l'ail et la sauce piquante dans un bol.
- Couvrir le mélange avec une pellicule plastique et placer au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
- Préchauffer le gril à feu moyen.
- Placer la saucisse sur le gril et cuire pendant 8-10 minutes en tournant de temps en temps.
- Lorsque la saucisse est dorée et entièrement cuite (température interne de 165 F), retirer du feu et répartir chaque saucisse au centre.
- Verser le mélange de moutarde sur les pains à sandwich, ajouter la garniture et mettre les saucisses en dernier.
- Servir avec vos côtés préférés et une bonne boisson froide.