Savourez de la muscade dans des boissons chaudes ou froides
Aimez-vous un peu de noix de muscade sur votre boisson au café? La noix de muscade est une épice réchauffante fabriquée à partir de la graine interne de l'arbre à muscade ( Myristica fragrans ) d'Indonésie. Le même arbre est la source du macis, une épice avec un profil aromatique similaire (mais plus doux), récolté à partir d'une substance rouge et filandreuse qui entoure la graine interne. La noix de muscade est utilisée dans de nombreuses cultures et cuisines, à la fois dans les aliments sucrés et salés.
Ceux-ci incluent la cuisine allemande, grecque et du Moyen-Orient.
Mais la muscade a aussi son côté sombre. Le contrôle de la production et du commerce de la muscade a une histoire longue et sanglante. La noix de muscade est utilisée dans de nombreuses cultures et cuisines, à la fois dans les aliments sucrés et salés. Ceux-ci incluent la cuisine allemande, grecque et du Moyen-Orient. S'il vous plaît noter que, prise en grande quantité, la muscade est une toxine . Il y a eu une certaine pression sur un problème avec certains adolescents qui utilisent de la muscade comme médicament.
Noix de muscade au café
La noix de muscade râpée ou saupoudrée peut ajouter une pointe d'épice de lait de poule au sommet d'un latte pour un délice saisonnier. Ces recettes utilisent aussi la muscade.
- Café con Miel Recette : Ce café au miel pourrait être servi après le dîner en Espagne. La cannelle et la muscade sont brassées dans le café.
- Recette de café espagnol flamboyant : Voyez comment faire cette boisson puissante avec de la muscade et de la cannelle, complète avec pyrotechnie.
- Pumpkin Spice Latte Recette: La noix de muscade est l'une des épices que vous trouverez dans les épices à tarte à la citrouille. Voici comment faire un latte qui comprend non seulement le mélange d'épices, mais aussi un peu de citrouille.
Noix de muscade au thé
La noix de muscade est parfois utilisée comme épice masala chai . Ce n'est pas l'un des essentiels, mais vous pouvez trouver dans les variations régionales ou des mélanges personnalisés. La noix de muscade a tendance à aller mieux avec les thés noirs , en particulier les lattes de thé noir. Si vous voulez ajouter un trait d'épice de lait de poule à un thé au lait, ajoutez un peu de muscade.
Recettes de boisson de noix de muscade
Puisque c'est une épice chauffante, la muscade est couramment utilisée dans les recettes de boissons de vacances, telles que le lait de poule, le chocolat chaud et le cidre de pomme .
- Recette de cidre mijoté Crockpot : Voyez comment faire ce cidre fortement épicé dans une mijoteuse, idéal pour servir lors d'une fête de vacances. Vous pouvez choisir d'inclure le rhum ou le brandy, ou pas.
- Recette de chocolat chaud épicé: Savourez votre chocolat chaud avec des épices chauffées de muscade et de cannelle, servies dans une tasse fumante avec un bâton de cannelle pour le mélanger.
- Recette de lait de poule cuite: Vous n'aurez pas à vous soucier autant de la salubrité des aliments avec ce lait de poule puisque les œufs sont cuits dans une crème anglaise avant d'y ajouter la crème épaisse et le rhum. Bien sûr, la noix de muscade est saupoudrée sur le dessus.
- Recette de lait de poule au rhum : Cette recette ne cuit pas les œufs, vous devez donc en profiter en toute sécurité.
- Recette de lait de poule végétalien : Toute la saveur sans les oeufs ou les produits laitiers. Ce lait de poule végétalien est fait de tofu soyeux et de lait de soja, avec de la muscade sur le dessus.