Recettes d'aliments crus pour trempettes et tartinades

Les trempettes font fureur dans les soirées. Il semble que tout le monde, ces jours-ci, se bouscule pour faire le plus intéressant de tous les bains connus de l'humanité. Fini l'époque de la trempette de crème sure à l'oignon français de votre mère. Ces recettes fonctionnent toutes avec le régime de nourriture crue mais cela peut juste être votre petit secret. Vous trouverez des trempettes pour les bâtonnets de légumes, des tartinades pour les sandwiches, des wraps ou des craquelins, et même une trempette pour les fruits et les desserts.

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  Recette de pâté aux herbes et aux noix crues

  Cette recette fait appel au persil, au thym et au romarin classiques d'Italie, mais vous pouvez utiliser tout ce que vous aimez ou avez en main. La base de noix brute est basique et peut être utilisée pour créer n'importe quel nombre de variations de saveur.

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  Chutney à la menthe et à la coriandre

  Chutney est généralement servi à côté des plats indiens. Il complimente la nourriture épicée ou les repas avec des saveurs fortes. Ce chutney particulier a même bon goût dès la cuillère. Il se transforme facilement en une vinaigrette et fait une bonne trempette pour les rouleaux d'été.

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  Pate d'olive aux tomates séchées au soleil

  Une autre excellente recette de pâté. Les pâtés sont très communs dans le style de vie des aliments crus. Les avoir en main peut certainement enlever la faim sans trop d'effort. Cette recette particulière utilise des graines de tournesol trempées comme base, ce qui donne une consistance crémeuse.

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  Noix de pin aux herbes Macadamia aux noix

  Avec une consistance ressemblant à la ricotta et aux saveurs rustiques de pignons et de macadamias, ce fromage cru rend les enveloppements et les terrines très riches et indulgents. Vous pouvez également utiliser ce fromage comme une trempette pour les crudités ou comme un côté dans une salade.