Purée de patates douces végétaliennes avec la recette de lait de coco

Si vous cherchez un moyen facile de créer un plat unique et savoureux purée de patates douces pour un Thanksgiving végétarien , Kwanzaa, ou pour toute fois vous avez besoin d'une recette rapide de la pomme de terre végétarienne, ne cherchez pas plus loin!

Ces purées de pommes de terre végétaliennes utilisent du lait de coco et de l'huile ou de la margarine végétalienne plutôt que du lait et du beurre. Elles sont légèrement épicées avec du gingembre et de la poudre de curry pour faire ressortir les patates douces. Sans produits laitiers et sans beurre, ce plat d'accompagnement simple est végétarien, végétalien , sans produits laitiers, sans cholestérol et beaucoup, beaucoup plus sain que de nombreuses autres recettes de purée de patates douces. C'est une excellente recette sans danger pour les allergènes à partager avec un groupe, car elle est également sans gluten.

Préparez ces patates douces en purée dans le cadre de votre repas végétalien ou végétalien, ou chaque fois que vous voulez savourer la délicieuse et délicieuse saveur des patates douces au cours d'un repas.

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Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. D'abord, préparez les ignames ou les patates douces. Vous devez d'abord leur donner un bon rinçage et un gommage au besoin, afin de se débarrasser de tout résidu de saleté ou de terre. Ensuite, épluchez vos patates douces ou vos ignames et coupez-les en gros morceaux.
  2. Une fois que vos patates douces sont préparées, dans une grande casserole, recouvrez les ignames ou les patates douces avec de l'eau et portez à ébullition. Laisser mijoter les patates douces pendant au moins 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, puis bien égoutter l'eau.
  1. Ensuite, écraser les patates douces à la consistance désirée (vous pouvez les purifier avec un mélangeur à main ou même dans un batteur sur socle pour les rendre légères et aérées, ou, vous pouvez les écraser grossièrement avec une grande fourchette - ceci est une question de préférence, et à vous!), puis ajouter dans le lait de coco, le gingembre, le curry, l'huile d'olive ou la margarine végétalienne, écraser ou réduire en purée tous ces ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
  2. Goûtez, et ajustez les assaisonnements en fonction de vos goûts personnels.
  3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Notez qu'il est fortement recommandé d'utiliser du sel de mer ou du sel kasher et du poivre noir moulu afin d'obtenir la meilleure saveur possible pour vos patates douces. Prendre plaisir!

Végétarien, végétalien et sans gluten.

Servez votre purée de patates douces à côté de vos plats d'accompagnement Thanksgiving végétaliens préférés et de votre substitut de dinde végétarienne !

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 223
Graisse totale 20 g
Gras saturé 15 g
Graisse insaturée 4 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 73 mg
Les glucides 11 g
Fibre alimentaire 3 g
Protéine 2 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)