Recette de soupe de pommes de terre et de saucisses à la mijoteuse

Conservez l'énergie et gardez la maison plus fraîche en utilisant votre mijoteuse au lieu du four. Voici un repas savoureux unique que toute la famille appréciera. Servez ce plat de pommes de terre et de saucisses avec une salade verte ou des tomates fraîches tranchées, accompagnées de biscuits .

J'ai utilisé de l'andouille épicée dans le plat illustré, mais n'hésitez pas à utiliser votre saucisse fumée préférée. Ou utilisez la saucisse italienne fraîche cuite dans la recette.

Ce dont vous aurez besoin

• 10 pommes de terre moyennes (environ 3 livres, tranchées d'environ 1/4-inch d'épaisseur)
• Saucisse fumée de 12 à 16 onces (telle que saucisse de pomme de poule ou une saucisse similaire, tranchée)
• Facultatif: 1 gros oignon (coupé en deux et coupé en tranches)
• 2 boîtes de conserve (environ 10 1/2 onces chacune) de crème de pomme de terre condensée
• 3/4 tasse de lait évaporé
• 1/4 cuillère à café de poivre
• 2 tasses de fromage cheddar râpé
• Dash paprika

Comment le faire

1. Mélanger les tranches de pommes de terre, de saucisses et d'oignons dans une mijoteuse de 5 à 7 pintes.
2. Dans un grand bol, mélanger les deux boîtes de soupe, le lait, le poivre et le fromage.
3. Incorporer délicatement le mélange de soupe dans les pommes de terre. Saupoudrer de paprika.
4. Couvrir et cuire à FAIBLE intensité pendant 6 à 8 heures, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant une fois environ à mi-cuisson.

Portions 6.

Conseils et Variations

• Ajouter un peu de poivron vert coupé en dés à la cocotte avec l'oignon.

• Utilisez une boîte de soupe de crème de céleri avec la crème de la soupe de pommes de terre ou faites le plat avec deux boîtes de crème de soupe de céleri.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	774
Graisse totale	43 g
Gras saturé	21 g
Graisse insaturée	14 g
Cholestérol	124 mg
Sodium	999 mg
Les glucides	65 g
Fibre alimentaire	7 g
Protéine	34 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)