Cordonniers individuels faciles de cerise

J'ai confectionné ces rôtissoires à cerises en portions individuelles dans quatre ramequins de 6 onces. Des ramequins plus petits de 4 onces feraient six desserts. La pâte à biscuits faite maison facile fait de ces cordonniers une préparation rapide et facile.

Remplissage de tarte aux cerises est un autre excellent raccourci. Utilisez une garniture pour tarte aux cerises de bonne qualité ou «haut de gamme» ou créez la vôtre avec des cerises fraîches (voir ci-dessous).

Vous pouvez également utiliser un mélange de biscuits pour confectionner les biscuits. Voir les conseils pour les instructions.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 boîte (20 oz) de garniture pour tarte aux cerises
• 1 tasse de farine tout usage
• 3 cuillères à café de sucre granulé
• 1 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
• 1/4 cuillère à café de crème de tartre
• 1/8 cuillère à café de sel
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu (2 onces)
• 1/2 tasse de lait
• 1/4 tasse de sucre vanillé (ou de sucre à la cannelle, pour garnir)

Comment le faire

1. Beurrer quatre ramequins de 6 onces *. Diviser la garniture à tarte parmi les ramequins. Placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium.
2. Préchauffer le four à 375 F.
3. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la crème de tartre et le sel. Ajouter le beurre fondu et le lait, en remuant juste assez pour humidifier. Laisser tomber la pâte en entassant une cuillerée à soupe sur la garniture.
4. Saupoudrer de sucre à la cannelle ou de sucre vanillé sur les biscuits.
5. Cuire au four environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et que la garniture soit chaude et pétillante.

1. Donne 4. * Utilisez six ramequins de 4 onces pour faire 6 cordonniers.

Conseils

• Garniture de tarte aux cerises fraîches maison: Dans une grande casserole, mélanger 6 tasses de cerises fraîches égrainées et dénoyautées avec 1/2 tasse d'eau, 1/14 tasse de sucre granulé et 4 cuillères à soupe de fécule de maïs. Remuez bien et ensuite porter le mélange à ébullition. Réduire le feu à doux et cuire, en remuant fréquemment, pendant environ 8 à 10 minutes. Laisser refroidir légèrement et utiliser dans toutes les recettes demandant le remplissage de la tarte aux cerises.
• Biscuits Biscuits: Remplacez la farine, la poudre à pâte et le sel par 1 tasse de mélange à biscuits. Ajouter le sucre, 3 cuillères à soupe de beurre fondu et 1/2 tasse de lait. mélanger et laisser tomber sur le remplissage. Saupoudrer de sucre à la cannelle ou de sucre vanillé et cuire comme indiqué.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	354
Graisse totale	17 g
Gras saturé	9 g
Graisse insaturée	6 g
Cholestérol	40 mg
Sodium	571 mg
Les glucides	47 g
Fibre alimentaire	5 g
Protéine	6 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)