Ceci est une excellente recette pour le steak de jupe de style brésilien sur des brochettes. Ces délicieux morceaux sont délicieux avec du riz et des légumes grillés.
Ce dont vous aurez besoin
- Bifteck de jupe de 2 livres (900 g), coupé en bandes de 2 pouces de large
- 1/2 tasse (120 ml) d'huile d'olive
- 60 ml (1/4 tasse) d'oignon émincé
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge
- 2 c. À table (30 ml) de persil plat haché finement
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de sel de mer
- 1 cuillère à soupe (15 ml) d'origan frais émincé
- 1 cuillère à thé (5 mL) de poivre noir
Comment le faire
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif, rouler la jupe en rondelles et placer environ 3-4 sur de grosses brochettes en métal.
- Placer sur le gril et cuire 4-5 minutes de chaque côté. Lorsque la viande est cuite (température interne entre 155-165 ° F), retirer du feu et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 573 |
| Graisse totale | 41 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 23 g |
| Cholestérol | 129 mg |
| Sodium | 2,446 mg |
| Les glucides | 9 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 42 g |