Aimez-vous les pop-pains jalapeno sur le menu apéritif à tous les restaurants ces jours-ci? Elles sont délicieuses et pleines de chaleur, mais faire des jalapeno poppers à la maison peut être un processus long et salissant.
Cette recette créative de trempette de jalapeno a le grand goût épicé des poppers frits de jalapeno sans tout le travail supplémentaire. Il peut être préparé à l'avance, mais vous devrez préparer votre beurre et votre fromage à la crème à l'avance.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 (8-rebond) paquets de fromage à la crème, a permis de ramollir à température ambiante
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 tasse de fromage mexicain râpé (moitié Monterey Jack
- , moitié cheddar)
- 1 tasse de parmesan râpé
- 1 (4-rebond) peut couper les piments verts
- 1 (4-rebond) peut jalapenos tranchés, plus si vous aimez la chaleur
- 1 tasse
- chapelure de panko
Comment le faire
- Préchauffer le four à 375 F.
- Dans un robot culinaire , mélanger le fromage à la crème ramolli, la mayonnaise, le fromage râpé, 1/2 tasse de fromage parmesan, les piments verts et les piments jalapenos et mélanger jusqu'à consistance lisse. Vous n'avez pas besoin de vider la boîte de jalapenos ou la boîte de piments, mais si vous préférez une trempette un peu moins crémeuse, vous pouvez omettre ces jus.
- Répartir la trempette dans une casserole graissée de 2 quarts.
- Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de panko, le 1/2 tasse de parmesan et le beurre fondu. Saupoudrer le mélange de chapelure uniformément au cours de la trempette.
- Cuire au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, la trempette est chauffée à travers et bulles doucement sur les bords.
- Servir la trempette chaude avec des craquelins au beurre ou un pain français tranché.
Notes de recette et astuces
• Ne faites pas trop cuire cette trempette sinon la mayonnaise se séparera et vous aurez une flaque de graisse dans votre trempette.
• Soyez très prudent lorsque vous manipulez les poivrons et les piments; ils sont chauds et peuvent réellement brûler la peau sur vos mains. Idéalement, utilisez des gants chaque fois que vous les touchez, même si c'est juste en les sortant de la boîte. Quoi que vous fassiez, ne touchez pas vos yeux après avoir touché des piments jalapenos ou d'autres piments très chauds.
• Vous pouvez assembler la trempette jusqu'à un jour à l'avance et la réfrigérer, puis la faire cuire juste avant de la servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 500 |
| Graisse totale | 43 g |
| Gras saturé | 18 g |
| Graisse insaturée | 11 g |
| Cholestérol | 86 mg |
| Sodium | 700 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 14 g |