La Pizza Philly-Style n'a pas de sauce mais est remplie d'ail et garnie de rôti de bœuf, de champignons et bien sûr, beaucoup de fromage. Cette recette fait quatre délicieuses pizzas Philly de taille personnelle.
Ce dont vous aurez besoin
- 8 onces / 225 g de rôti de boeuf (râpé)
- 1 oignon moyen (tranché)
- 1 poivron (jaune ou vert, épépiné et tranché)
- 8 onces / 225 g de champignons (tranches)
- 1 pain de pâte à pain blanche (congelé, décongelé)
- 8 gousses d'ail (écrasées)
- 3 cuillères à soupe / 45 ml de sauce Worcestershire
- 4 tasses / 950 mL de fromage râpé (assorti)
- 1/4 tasse / 60 ml de parmesan (râpé)
- 5 cuillères à soupe / 75 ml d'huile d'olive
- 1 cuillère à café / 5 ml de poudre d'ail
- 1 cuillère à thé / 5 mL de poivre noir
Comment le faire
Diviser la pâte en quatre parties égales. Rouler dans des cercles minces. Mettre de côté. Faire revenir les oignons et les poivrons dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le bœuf rôti, les champignons, la sauce Worcestershire, le poivre noir et la poudre d'ail. Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à homogénéité. Préchauffer le gril. Griller chaque pâte à pizza d'un côté pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir. Badigeonner le côté bruni de chaque tour de pizza avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Étaler deux gousses d'ail écrasées sur chaque pizza. Les saupoudrer d'une légère couche de fromage et garnir chaque pizza avec des quantités égales du mélange de bœuf rôti. Garnir avec les fromages restants. Placez les pizzas sur le gril à feu moyen et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Retirer du gril et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 454 |
| Graisse totale | 32 g |
| Gras saturé | 15 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 90 mg |
| Sodium | 579 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 27 g |