Recette de Tilapia frit simple au four

Ces filets de tilapia sont aromatisés et assaisonnés avec un enrobage de farine de maïs et de chapelure, puis ils sont cuits à la perfection. Faire cuire le poisson enrobé leur donne un goût presque frit, mais avec moins de graisse et moins de calories.

Servir ces filets de poisson avec une sauce tartare ou une sauce maison rémoulade .

Ce dont vous aurez besoin

• Filets de tilapia de 1 à 1 1/2 lb
• 2/3 tasse de farine tout usage
• 3/4 tasse de chapelure simple
• 1/4 tasse de semoule de maïs
• 1/2 cuillère à café d'assaisonnement créole
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de flocons de persil séchés
• 1/2 cuillère à café de thym séché, émietté
• 2 gros oeufs
• 2 cuillères à soupe de lait ou de crème légère
• 2 à 3 cuillères à soupe de beurre fondu, facultatif

Comment le faire

1. Chauffez le four à 400 F (200 C / Gas 6).
2. Rincer les filets de tilapia avec de l'eau froide; éponger.
3. Mettez la farine dans un bol ou une assiette peu profonde.
4. Dans un autre bol ou une assiette à tarte peu profonde, mélanger les miettes de pain , la semoule de maïs, l'assaisonnement créole, le sel, le persil et le thym.
5. Dans un autre bol ou une assiette à tarte peu profonde, fouetter les œufs avec de la crème ou du lait.
6. Tremper les filets dans la farine, puis dans le mélange d'œufs, puis les tremper dans le mélange de chapelure assaisonné pour les enrober.

1. Placer les filets de tilapia enrobés sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'enduit à cuisson antiadhésif (aromatisé au beurre ou à l'huile d'olive). Si désiré, arroser chaque filet avec une petite quantité de beurre.
2. Faites cuire le poisson dans le four préchauffé de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

Donne 4 à 6 portions

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Tilapia Recette Favoris

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	497
Graisse totale	19 g
Gras saturé	6 g
Graisse insaturée	7 g
Cholestérol	234 mg
Sodium	646 mg
Les glucides	60 g
Fibre alimentaire	12 g
Protéine	23 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)