Il est difficile de trouver une meilleure façon (et plus saine) de freiner une envie de sucre, puis de consommer de la «bonne» graisse provenant d'aliments comme les noix et les avocats. Les graisses saines vous aident à vous sentir rassasié et satisfait et juste une petite portion devrait freiner cette soif sans vous chercher quelque chose d'autre à manger.
Cette recette ne contient que 3 ingrédients, plus votre choix d'édulcorant sans sucre (le stévia liquide est fortement recommandé, car il ne modifie en rien la texture de la recette). Le miel est un autre substitut naturel du sucre qui ne modifierait pas la texture mais changerait certainement l'information nutritionnelle. Les
La marque Swerve offre un édulcorant sans sucre granulé ou confiseur qui est très fin et peut fonctionner dans cette recette. Il est fabriqué à partir d'érythritol et ne prête pas autant de douceur que la stévia. Jusqu'à 3/4 d'une tasse peut être nécessaire pour obtenir une douceur équivalente, mais commencer petit et goûter et ajuster au fur et à mesure. À titre indicatif, en utilisant 1/2 tasse d'érythritol et en ajoutant un peu de stevia liquide pour augmenter et équilibrer la douceur fait pour une combinaison parfaite.
Information nutritionnelle
Taille de la portion: 2 cuillères à soupe, Calories: 246, Calories de la matière grasse: 216, Lipides totaux: 24 g, Lipides saturés: 11,9 g, Lipides trans: 0 g, Cholestérol: 0 mg, Sodium 0 mg, Hydrates de carbone totaux: 12,4 g, Diététique Fibre: 6,1 g, sucres: 0 g, protéines: 6,9 g, vitamine C: 0%, vitamine A: 0%, fer: 2%, calcium: 28%
Ce dont vous aurez besoin
- 8 onces d'arachides (rôties)
- 8 oz de chocolat à cuire non sucré (haché)
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 1 à 2 cuillères à café
- chocolat liquide stevia (ou favori
- édulcorant sans sucre de choix)
Comment le faire
- Ajouter les arachides à un robot culinaire et traiter jusqu'à ce que les arachides soient complètement lisses (cela peut prendre quelques minutes).
- Ajouter le chocolat et l' huile de noix de coco et traiter jusqu'à consistance lisse sans grumeaux. Vous devrez peut-être gratter les côtés toutes les quelques minutes, puis recommencer à nouveau pour obtenir une texture lisse.
- Goûtez et ajustez l'édulcorant si nécessaire.
- Pas besoin de réfrigération, mais si vous n'utilisez pas dans une semaine, placez dans le réfrigérateur. Peut durcir dans le réfrigérateur, laissez-le sur le comptoir pendant une heure avant de l'utiliser ou réchauffez-le pendant 30 secondes au micro-ondes pour le rendre plus tartinable.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 411 |
| Graisse totale | 32 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 12 g |
| Cholestérol | 2 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Les glucides | 24 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 10 g |