Tandis que les boîtes de mélange de crêpes sont commodes, il ne prend pas vraiment beaucoup de temps pour faire votre propre pâte de crêpe. Pour un peu plus de fibres, essayez ces délicieuses crêpes à l'avoine et à la compote de pommes. Résistez à la tentation de les garnir de beurre. Un peu de sirop d'érable est parfait, ou essayez un peu de compote de pommes et une pincée de cannelle.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de farine (tout usage ou substitut
- farine de blé entier pour la moitié du montant)
- 1/2 tasse d'avoine (à cuisson rapide ou à l'ancienne)
- 1/2 tasse de lait (sans gras)
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse de compote de pommes (non sucré)
- 2 grands blancs d'oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
Comment le faire
- Placer les ingrédients dans un bol moyen et fouetter jusqu'à homogénéité.
- Chauffer une plaque à 375 F (moyenne). Lorsque la plaque chauffante est chaude, versez environ 1/4 tasse de pâte à crêpes par crêpe. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent et que les bords soient gonflés. Retourner les crêpes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Par portion de deux-crêpes: Calories 248, Calories de graisse 46, graisse totale 5,2 g (sat 0,6 g), cholestérol 1 mg, sodium 309 mg, glucides 42,7 g, fibres 2,9 g, protéines 7,8 g
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 2 mg |
| Sodium | 373 mg |
| Les glucides | 23 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 7 g |