Les buveurs de thé chinois ont été des avantages de la hanche au thé blanc depuis la dynastie Ming. Aujourd'hui, tout le monde, des chefs aux chercheurs médicaux, loue la saveur du thé blanc et ses prétendus bienfaits pour la santé. Les chercheurs du marché ont partagé leur enthousiasme, transformant le thé blanc en l'une des nouvelles tendances alimentaires les plus chaudes.
Mais qu'est-ce que le thé blanc? La plupart des aficionados du thé savent que tout le thé provient de la même source: le théier Camilla Sinensis.
Si une feuille de thé se termine dans une tasse de thé vert, noir ou oolong dépend entièrement de ce qui s'est passé après qu'il a été cueilli. Cela signifie que les différents types de thé disponibles dépendent vraiment des méthodes de fabrication du thé. Le thé noir , par exemple, obtient sa couleur sombre et sa pleine saveur grâce à un processus de fermentation complexe qui consiste à exposer les feuilles de thé broyées à l'air pendant une durée strictement définie.
Le thé vert, d'autre part, n'est pas fermenté du tout, mais simplement flétri dans l'air chaud et rapidement cuit à la vapeur ou poêlé. Rouler doucement et un chauffage final stabilise les saveurs naturelles du thé. Le thé Oolong tombe quelque part au milieu. Il est partiellement fermenté ce qui lui donne une couleur rougeâtre et une saveur "fleurie".
Alors, d'où vient le thé blanc dans la grande image du thé? Le thé blanc provient des fins poils blancs argentés sur les bourgeons non ouverts de la plante de thé (certaines personnes décrivent simplement cela comme les «cheveux» des feuilles de thé immatures).
Le thé blanc nécessite habituellement un traitement minimal, la procédure de fabrication du thé blanc est la suivante. Les feuilles immatures de l'arbre à thé sont cueillies fraîches, flétries en séchant les feuilles de thé par air, par séchage solaire ou mécanique, puis il vous reste du thé blanc.
La boisson de thé blanc elle-même n'est pas blanche ou incolore mais a une couleur jaune légèrement ou très jaune pâle.
La saveur du thé blanc est très légère par rapport au thé noir et au thé vert. Certaines personnes décrivent le goût du thé blanc comme doux et soyeux. Certaines personnes qui ont essayé les deux notent que le thé blanc n'a pas l'arrière-goût «herbacé» si souvent associé au thé vert. Personnellement, je pense que le thé vert a un goût beaucoup plus fort que le thé blanc.
Antioxydant:
Le thé blanc contient le même type d'antioxydants que le thé vert. Certaines études ont suggéré que le thé blanc peut augmenter les effets antioxydants de vos organes corporels ainsi que d'augmenter votre plasma.
Anti-âge:
Le thé blanc peut ralentir le processus de vieillissement et réduire le risque de vieillissement prématuré.
Une peau saine et lisse
En raison du pourcentage élevé de propriétés antioxydantes, le thé blanc peut également aider à réparer et à entretenir votre peau et à protéger la peau contre les effets de la lumière ultraviolette.
Santé bucco-dentaire:
Le thé blanc peut aider à réduire le risque de carie ou de carie dentaire. En outre, parce que la couleur du thé blanc est beaucoup plus claire que le thé noir et le thé vert, les dents ne changent pas de couleur.
Certains résultats d'études ont suggéré que le thé blanc peut également avoir un effet positif sur le diabète. Le thé blanc peut soulager les symptômes du diabète et diminuer la glycémie et augmenter la sécrétion d'insuline.
D'autres avantages pour la santé du thé blanc sont similaires aux avantages pour la santé du thé vert. Ceux-ci incluent la réduction du risque de divers troubles cardiovasculaires, fournissent des propriétés anti-bactériennes naturelles, aident à la perte de poids, abaissent le mauvais cholestérol et beaucoup plus.
Mais comme toujours, veuillez consulter un professionnel de la santé si vous avez des problèmes de santé. Cet article fournit simplement des suggestions. Vous pouvez boire du thé blanc, du thé vert ou du thé noir, mais rappelez-vous qu'un régime équilibré, pas seulement un régime de thé, est le meilleur. Ne consommez pas trop de nourriture ou de boisson et rappelez-vous qu'aucun aliment ou boisson n'est parfait à 100%.
Edité par Liv Wan