Chocolat Velveeta Fudge

Ceci est une recette de fudge Velveeta, mais personne ne devinera jamais qu'il est fait avec du fromage. Le Velveeta transformé rend le fondant lisse et crémeux, et vous pourriez vous amuser à demander aux gens de deviner l'ingrédient secret. Ils pourraient ne pas vous croire!

Le mélange de fudge sera assez raide. Si vous utilisez un batteur sur socle, utilisez l'accessoire à palette ou le crochet à pâte. J'ai fait la moitié d'une recette et utilisé mon batteur sur socle. J'ai glacé le fudge dans un moule à pain au lieu de la casserole de 8 pouces ou 9 pouces.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse / 2 bâtonnets de beurre (ramolli)
• 8 oz fromage pasteurisé (comme Kraft Velveeta)
• 2 livres
• sucre de confiseurs
• 1/2 tasse de cacao non sucré
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 1 à 1 1/2 tasse de noix de pécan (ou de noix, grossièrement hachées)

Comment le faire

1. Beurrer un moule carré de 9 pouces.
2. Couper le fromage Velveeta en petits cubes.
3. Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger les cubes de beurre et de fromage. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse. retirer du feu.
4. Mélanger le sucre et le cacao des confiseurs et fouetter pour mélanger (ou tamiser ensemble). Ajouter le mélange de sucre et de cacao au mélange de fromage, en mélangeant bien. Ajouter la vanille et les noix et bien mélanger. Le mélange sera raide.

1. Pressez le mélange dans la poêle préparée; refroidir jusqu'à ce que la pâte soit ferme et couper en carrés.

Conseils d'experts

• Beurrer la poêle légèrement et l'aligner avec une grande feuille de pellicule de plastique ou de papier d'aluminium, en laissant les extrémités assez longtemps pour soulever le fudge hors de la casserole une fois qu'il est légèrement refroidi. L'emballage en plastique peut également aider à lisser le dessus du fudge.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	472
Graisse totale	22 g
Gras saturé	11 g
Graisse insaturée	6 g
Cholestérol	44 mg
Sodium	117 mg
Les glucides	65 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	6 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)