Panko cuit au four et frites au zeste de parmesan

Les miettes de pain panko et le fromage parmesan font de ces frites de courgettes cuites au four croustillantes et délicieuses. Dans cette recette, vous pouvez utiliser des blancs d'œufs ou des substituts d'œufs pour garder les graisses et les calories au minimum. Ces frites sont une excellente alternative aux pommes de terre avec des sandwichs, des hamburgers ou des steaks grillés.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Chauffer le four à 425 F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et pulvériser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
  2. Trancher les courgettes en lanières d'environ 4 pouces de longueur et 1/2-inch épais. Mettre les lanières dans un bol et mélanger avec la farine.
  3. Dans un robot culinaire, mélanger les miettes de panko avec le parmesan et les assaisonnements.
  4. Mettez le substitut d'œuf ou les oeufs dans un bol.
  5. Trempez les bandes de courgettes farcies, quelques-unes à la fois, dans le mélange d'œufs. Mélanger avec le mélange de miettes. Disposer sur la plaque à pâtisserie préparée.
  1. Cuire au four environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir ces frites avec du ketchup, de la salsa ou un mélange épicé de mayonnaise sriracha .

Plus de recettes de courgettes

Pièces de courgette frites
Ces pièces de courgettes sont battues et frites à la perfection croustillante. Les pièces sont assaisonnées avec un peu de basilic et de parmesan. Servir avec la trempette incluse ou votre propre concoction préférée.

Courgettes et courge d'été
C'est une casserole assaisonnée légère et simple cuite au four avec une pincée de parmesan et de chapelure.

Crêpes aux courgettes
Ces petites crêpes bien assaisonnées sont faites avec de la courgette fraîche et du parmesan, avec du basilic pour plus de saveur. Servir comme plat d'accompagnement avec un peu de crème sure ou de salsa fraîche.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 207
Graisse totale 5 g
Gras saturé 1 g
Graisse insaturée 2 g
Cholestérol 3 mg
Sodium 537 mg
Les glucides 30 g
Fibre alimentaire 3 g
Protéine 11 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)