Vous voulez vous essayer à faire une farine d'avoine végétalienne crue pour le petit-déjeuner? Voici comment faire, en utilisant de l'avoine coupée en acier, de l'eau et des dattes pour édulcorant.
Le fait de suivre un régime végétalien cru pour une durée quelconque peut parfois vous laisser envie de chaleur, de confort et de saveurs du passé. Cette recette simple pour la farine d'avoine crue peut vous ramener au bon vieux temps. Tremper l'avoine coupée en acier la nuit précédente les rendra plus doux et plus faciles à mélanger. Ils peuvent également rester tremper dans votre réfrigérateur pendant des jours, voire jusqu'à une semaine si vous changez l'eau une ou deux fois, alors n'hésitez pas à préparer cette farine d'avoine crue à l'avance.
Suivez cette recette de farine d'avoine crue ou garnissez-la de fruits, de noix et d'épices que vous aimez et ayez à la maison et dégustez votre copieux avoine végétalienne crue, saine, réconfortante et garnie.
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Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse d'avoine coupée en acier (ou de gruau d'avoine de remplacement)
- 4 tasses d'eau pour tremper
- 4 dattes medjool (ou substitut de figues ou d'abricots trempés)
- 2 tasses d'eau pour mélanger
- 1 pomme rouge (essayez gala, fuji ou miel croustillant), hachée petite
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Pincée de muscade, de clou de girofle ou de piment de la Jamaïque
- 1 cuillère à soupe
- nectar d'agave (facultatif)
Comment le faire
Vous devez d'abord tremper l'avoine coupée en acier pendant au moins quelques heures, mais il vaut mieux les faire tremper toute la nuit dans 4 tasses d'eau si vous en avez le temps. Vous pouvez également faire tremper les dates pour les rendre plus faciles à mixer (surtout si vous substituez une variété différente de date!).
Si vous imprégnez aussi les dates, vous pouvez utiliser la date pour faire tremper l'eau en partie ou en totalité des 2 tasses nécessaires dans la recette pour la rendre un peu plus sucrée.
Aucune raison de ne pas le faire!
Ensuite, placez l'avoine rincée, les dattes et les deux tasses d'eau dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez ou transformez à haute vitesse pendant environ 25 secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Mélangez les pommes hachées, la cannelle et toutes les autres épices que vous aimez, et le nectar d'agave, si vous l'utilisez. Portionnez l'avoine dans un bol, garnir de pommes à la cannelle et dégustez!
Il est également agréable de compléter cette recette d'avoine crue avec du lait frais de noix végétalien cru ou du lait de graine tel que ce lait cru d'amande , si vous voudriez. Prendre plaisir!
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 138 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Les glucides | 34 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 2 g |