Crêpes parfaites avec des variations

Servez ces crêpes de base avec du beurre et votre sirop préféré. J'ai utilisé du sirop d'or pour les crêpes sur la photo, mais le sirop d'érable ou un sirop de fruits frais serait fabuleux. Essayez cette sauce aux framboises ou la sauce aux myrtilles fraîches .

N'hésitez pas à réduire le sucre ou à utiliser du sucre brun ou un substitut du sucre dans ces crêpes. Cette recette fait environ 6 crêpes, mais elle est facilement multipliée pour plus de personnes.

Voir les conseils et les variations ci-dessous la recette pour certaines variations de saveur et quelques conseils utiles pour faire des crêpes parfaites.

Voir également
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Pancakes basiques
Crêpe salée hollandaise avec bacon et fromage

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Fouetter l'œuf légèrement dans un petit bol.
  2. Mélanger les ingrédients secs dans un bol à mélanger et bien mélanger. Incorporer l'œuf battu, le beurre fondu et 3/4 tasse de lait. Mélangez légèrement pour mélanger. Ajoutez plus de lait jusqu'à ce que vous ayez une pâte que vous pouvez facilement verser.
  3. Graissez une plaque chauffante ou une poêle et placez-la à feu moyen.
  4. Utilisez une mesure de 1/4 tasse pour ramasser la pâte. Versez la pâte sur la plaque chauffante graissée ou la poêle une ou deux à la fois, selon la taille de la poêle.
  1. Après environ 1 1/2 à 2 minutes les crêpes auront des bulles cassées partout et ils auront l'air sec sur les bords. Retourner et cuire de l'autre côté pendant environ 1 minute de plus, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. La recette fait 2 à 3 portions (6 crêpes), et peut être facilement doublée ou multipliée pour une famille.

Conseils et Variations

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 391
Graisse totale 22 g
Gras saturé 9 g
Graisse insaturée 8 g
Cholestérol 328 mg
Sodium 938 mg
Les glucides 34 g
Fibre alimentaire 2 g
Protéine 15 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)