Ce pain de saumon de base est délicieux avec une sauce tartare sur le côté. Ou faites une sauce blanche ou une sauce aux champignons pour arroser le pain.
Cette salade de concombre serait parfaite avec le pain de saumon.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 boîte (16 onces) de saumon, égoutté
- 1 1/2 tasse de chapelure douce et fraîche
- 2 gros oeufs, légèrement battus
- 1/2 tasse de crème légère ou de lait évaporé
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe d'oignon très finement haché
- 1 cuillère à soupe de persil haché frais
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une pincée de poivre
Comment le faire
- Graisser un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces. Chauffer le four à 350 F.
- Mélanger le saumon émietté avec la chapelure .
- Fouetter les œufs avec la crème ou le lait et le beurre fondu.
- Mélanger avec le mélange de saumon et incorporer l'oignon, les flocons de persil, le sel et le poivre.
- Cuire au four de 45 à 55 minutes jusqu'à cuisson complète.
Portions 6.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 417 |
| Graisse totale | 24 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 234 mg |
| Sodium | 306 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 27 g |