Le wasabi est un ingrédient intéressant et que nous n'associerions normalement pas aux cocktails. C'est, cependant, un excellent moyen d'obtenir une boisson épicée avec une torsion qui est différente des options de piment fort disponibles.
Il y a un certain nombre de recettes de «wasabi martini», y compris celle énumérée ci-dessous, et celui-ci est parmi mes favoris personnels bien qu'il soit, n'admettant pas, être la boisson pour tout le monde. Si vous êtes un buveur aventureux, essayez-le.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 onces
- Gin
- 3 tranches fraîches
- concombre
- 1 cuillerée à soupe de pois
- pâte de wasabi
- 1/2 once
- sirop simple
- 1/2 once
- jus de citron
- Tranche de concombre pour la garniture
Comment le faire
- Mélanger les tranches de concombre, le wasabi et le sirop simple dans un shaker .
- Remplir de glace et ajouter le gin et le jus.
- Secouez bien .
- Filtrer délicatement dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnir avec une tranche de concombre.
Plus de conseils pour faire un grand Martini au wasabi au concombre
Cette recette associe la chaleur du wasabi au goût frais et rafraîchissant du concombre frais. C'est un appariement naturel qui a un contraste merveilleux et j'apprécie vraiment la façon dont cela fonctionne avec les gins plus mous.
Hendrick est mon gin préféré ici et son profil de concombre est un compliment parfait pour le reste de la boisson, vous laissant avec un bel équilibre de doux, d'aigre et d'épices.
Le niveau de chaleur de votre boisson dépend de la quantité de wasabi que vous utilisez. Commencez par une plus petite quantité au début, car il est très facile de «brûler» la boisson et si vous voulez un peu plus chaud, allez avec un peu plus de pâte dans le prochain tour.