Cette cuillère à pain est facile à préparer avec de la semoule de maïs bouillie, du lait et des œufs. La cuillère à soupe est servie à partir du plat de cuisson avec une cuillère.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de semoule de maïs (blanc)
- 2 tasses d'eau
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait (froid)
- 2 gros oeufs (bien battus)
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Comment le faire
1. Dans une grande casserole, mélanger la farine de maïs avec 2 tasses d'eau; ajoutez 1 cuillère à café de sel.
2. Amener le mélange à ébullition puis baisser le feu; cuire en remuant constamment pendant 5 minutes.
3. Le mélange sera très raide. Retirer du feu et incorporer lentement 1 tasse de lait froid.
4. Incorporer les oeufs battus et le beurre fondu.
5. Préchauffer le four à 400 ° C et faire chauffer un plat allant au four graissé de 1 1/2 à 2 pintes ou un plat de cuisson carré de 8 pouces.
6. Versez la pâte bien mélangée dans le plat de cuisson chaud; faire cuire environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme au milieu et bien dorée.
7. Servir chaud, directement du plat de cuisson. Cette quantité fournit 4 à 6 petites portions; pour plus, doublez la recette.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 232 mg |
| Sodium | 126 mg |
| Les glucides | 28 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 12 g |