C'est une excellente façon de préparer des haricots verts végétaliens sains pour un plat d'accompagnement végétal rapide et nutritif. Inspiré par les saveurs de l'Asie avec de la sauce de soja, du sherry ou du vin de riz, et un peu de sucre et d'ail, c'est une recette facile de haricots verts végétaliens . J'adore cuisiner avec des haricots verts frais, et je trouve que la plupart du temps, je n'ai même pas vraiment besoin de les couper, bien que, bien sûr, votre préférence soit un peu différente. Souvent, les épiceries vendent des haricots verts ensachés qui sont pré-lavés et pré-taillés tout en étant frais (et non congelé).
Personnellement, je n'ai jamais été un fan de haricots verts en conserve, mais les haricots verts cuits frais sont vraiment délicieux, et, au moins selon ma palette, les haricots verts fraîchement cuits ressemblent très peu à ces haricots mousseux et salés qui viennent hors d'une canette!
Un testeur de recettes et un relecteur ont donné cette simple recette de cinq plats à base de haricots verts d'Asie et ont dit: «Je trouve ces haricots verts croustillants et très savoureux et très faciles à faire, et je me sens très en santé. et bon pour ma famille. "
Comme les haricots verts frais? Je sais que je le fais! Faites défiler vers le bas pour quelques recettes de plats d'accompagnement végétarien et végétalien plus pour la cuisson des haricots verts frais.
Si vous aimez cuisiner avec des haricots verts, vous pouvez aussi essayer la recette de haricots verts la plus populaire sur The Spruce, cette simple recette de haricots verts végétaliens .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre de haricots verts frais, parés
- 1 1/2 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1/4 tasse de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à café de vin de riz ou de sherry sec
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 3 gousses d'ail émincées
Comment le faire
- Chauffez l'eau dans un wok ou une grande casserole. Ajouter délicatement les haricots verts frais et cuire à la vapeur jusqu'à tendreté, mais encore un peu croustillant, environ 8 minutes. Vidangez bien toute l'eau restante et mettez les haricots verts de côté.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le bouillon de légumes , la sauce soja, le vin de riz et le sucre, en remuant pour dissoudre le sucre.
- Essuyer l'excès d'eau du wok ou de la casserole, ajouter l'huile et chauffer à feu moyen-vif.
- Ajouter l'ail et laisser cuire une minute. Ajouter les haricots verts et le mélange de sauce soja, et cuire pendant deux minutes, en remuant souvent.
Profitez de vos haricots verts frais d'inspiration asiatique faits maison!
Cette recette de haricot vert est réimprimé avec la permission du Cook Cook Compassionate.
Comme faire de simples plats d'accompagnement de légumes faits maison comme celui-ci? Voici quelques recettes de haricots verts à essayer:
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 354 |
| Graisse totale | 17 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 101 mg |
| Sodium | 622 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 35 g |