Recette de farce au pain sans produits laitiers

La farce est certainement l'une de nos parties préférées de Thanksgiving, mais c'est aussi un plat d'accompagnement simple et réconfortant à n'importe quel moment de l'année, facile à faire végétarien pour les non-mangeurs de viande. Si vous servez avec de la dinde , n'hésitez pas à faire cuire la farce comme indiqué ci-dessous ou à la faire cuire à l'intérieur de la dinde.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 pains pain sec (grains entiers, coupés en cubes de 1 ")
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 1/2 tasse d'oignon (haché finement)
• 3 tiges de céleri (hachées finement)
• 2
• gros oeufs (légèrement battus)
• 1 grosse gousse d'ail (hachée finement)
• 2 tasses de bouillon de dinde (ou de bouillon de poulet ou de légumes)
• 1 1/2 cuillères à café de sauge
• 1 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe
• margarine de soja sans produits laitiers (coupée en petits morceaux)

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 325 F. Huiler légèrement un plat à gratin de 9 "x 13" ou deux plats à gratin peu profond. Placez le pain en cubes dans un bol de mélange de taille moyenne et mettre de côté.
2. Dans une poêle à fond épais à feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive, en ajoutant l'oignon, le céleri et l'ail une fois chaud. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et parfumé. Retirer du feu.
3. Mélanger les oeufs, le bouillon et les assaisonnements dans les cubes de pain jusqu'à ce que le mélange soit humide, en ajoutant du bouillon ou de l'eau si nécessaire. (Note: le mélange ne doit pas être mou.) Ajouter le mélange d'oignon, en remuant jusqu'à ce que les légumes soient uniformément répartis.

1. Presser le mélange dans le plat de cuisson préparé. Trempez le dessus avec les morceaux de margarine de soja. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes. Après 20 minutes, retirer la feuille et cuire 30 à 40 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le mélange soit bruni. Servir chaud.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	134
Graisse totale	7 g
Gras saturé	1 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	90 mg
Sodium	295 mg
Les glucides	13 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	6 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)