Cette recette est simple à réaliser et est une version savoureuse de la sauce froide classique pour le rosbif. Une astuce lors de la préparation de la sauce est de goûter le raifort préparé seul avant de commencer la procédure, car les différentes marques peuvent varier considérablement en piquant.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/3 tasse de raifort préparé (ou au goût)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (ou au goût)
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 tasse
- crème aigre
- Pincée de Cayenne
Comment le faire
- Dans un petit bol, fouetter le raifort, le jus de citron, la mayonnaise et la crème sure jusqu'à consistance homogène.
- Assaisonnez avec du poivre de Cayenne, du sel et du poivre.
- Couvrir et réfrigérer 1 heure avant de servir, ou jusqu'à 3 jours.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 78 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 11 mg |
| Sodium | 69 mg |
| Les glucides | 1 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |