Vous cherchez de nouvelles recettes de courge musquée? Cette collation chaude et réconfortante à l'automne est délicieuse avec du sirop d'érable ou une trempette savoureuse.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse de farine, divisée
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 3/4 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- planche à découper moulue
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 œuf large
- 1 tasse de lait
- 1 petite courge musquée
Comment le faire
- Mélanger 1 tasse de farine, la fécule de maïs, la levure chimique, le sel, la cannelle, le piment de la Jamaïque et le sucre. Fouetter ensemble l'œuf et le lait et fouetter les ingrédients secs jusqu'à consistance homogène. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1/2 heure.
- Mettez le 1/2 tasse de farine restante dans un sac de stockage de nourriture.
- Chauffer l'huile dans une friteuse ou une poêle à frire jusqu'à 365 F.
- Épluchez la courge musquée avec un éplucheur en Y ou un épluche-légumes, coupez la en deux et enlevez les graines à l'aide d'une cuillère, en raclant les membranes les plus tendres de la cavité.
- Couper la courge en 1/2-inch par des bâtons de 2 pouces (environ).
- Mélanger les bâtonnets de courge avec la 1/2 tasse de farine dans le sac de rangement des aliments.
- Tremper dans la pâte et laisser égoutter l'excès.
- Frire en petites quantités pendant environ 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. Égoutter sur des serviettes en papier. Servir avec du sirop d'érable ou votre trempette préférée ou une salsa fruitée.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 319 |
| Graisse totale | 14 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 244 mg |
| Sodium | 599 mg |
| Les glucides | 34 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 14 g |