Recette de choucroute et de pommes

Cette recette de choucroute et de pommes fait un plat savoureux pour le porc, la saucisse ou toute autre viande ou volaille.

Il peut être cuit sur la cuisinière, dans une mijoteuse ou cuit au four, et utilisé comme base pour rôtir les viandes.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Déposer le jus de bacon ou le beurre dans un faitout ou dans une autre cocotte. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  2. Ajouter les pommes hachées et continuer à sauter jusqu'à ce qu'elles caramélisent légèrement. Ajouter la choucroute, l'eau, la cassonade, la moutarde et les graines de carvi et bien mélanger. Porter à ébullition. Baisser la température.
  3. En cas de cuisson sur la cuisinière, couvrir et laisser mijoter pendant 50 minutes, en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau si nécessaire.
  1. En cas de cuisson, chauffer le four à 325 F. Couvrir et cuire pendant 50 minutes, en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau si nécessaire.
  2. Que ce soit pour cuisiner sur la cuisinière ou au four, il est maintenant temps d'ajouter la compote de pommes, en mélangeant bien.
  3. Couvrir et continuer à cuire encore 10 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  4. Si vous utilisez une mijoteuse, mélanger les oignons et les pommes sautés, la choucroute, l'eau, la cassonade, la moutarde, les graines de carvi et la compote de pommes dans la cocotte et cuire à feu doux pendant 4 heures ou 4 heures. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  5. Servir chaud comme plat d'accompagnement avec du porc, de la saucisse, du bœuf ou de la volaille.

Plats de porc qui serait parfait avec ce plat d'accompagnement

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 122
Graisse totale 1 g
Gras saturé 0 g
Graisse insaturée 1 g
Cholestérol 3 mg
Sodium 625 mg
Les glucides 28 g
Fibre alimentaire 5 g
Protéine 2 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)