Cette recette savoureuse pour les carottes au beurre beurrées ne pourrait pas être plus facile! C'est le plat d'accompagnement parfait pour n'importe quel steak ou poulet grillé ou est un ajout délicieux et facile à un dîner de vacances.
Saviez-vous que les carottes miniatures ne sont pas vraiment des carottes «de bébé», mais plutôt des carottes entières qui ont été taillées à une plus petite taille? Même s'ils ne ressemblent pas à ce qu'ils font quand ils sortent du sol, les carottes sont toujours une variété spéciale qui a un très petit noyau interne. Cette carotte a tendance à être moins sucrée, de sorte que les mini-carottes sont plus sucrées que les carottes ordinaires. Et ils sont super faciles à préparer parce que vous n'avez pas besoin de les éplucher. Regardez d'abord les carottes et enlevez celles qui sont fendues. Coupez les carottes qui peuvent avoir un peu de vert attaché.
Varier cette recette est facile. Vous pouvez ajouter de la poudre de chili et du cumin pour en faire une recette Tex-Mex, ou ajouter des herbes séchées comme le thym, l'origan ou le basilic. Ajouter un peu d'oignon vert haché ou un peu de persil plat pour une garniture. Pourtant, cette recette est mieux faite simplement, comme écrit, pour profiter de la saveur pure des carottes.
Et n'utilisez pas de margarine ou d'huile d'olive! Et n'ayez pas peur de la graisse dans cette recette. Manger de la graisse avec des aliments tels que les carottes qui sont riches en vitamines liposolubles permet à votre corps d'absorber plus de ces vitamines.
Vous pourriez aussi faire cette recette avec des carottes entières tranchées; Augmentez simplement le temps de cuisson de 4 à 7 minutes. Goûtez les carottes; quand ils sont tendres mais encore légèrement fermes ils sont faits. Cette recette est facilement doublée ou triplée si vous allez servir plus de quatre personnes.
Servez ces carottes avec du poulet rôti, du pain de viande ou des steaks grillés ou des hamburgers. Tout le monde les aime, y compris les petits enfants.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 sac / 16 onces de carottes
- 2 cuillères à soupe de beurre
- sel au goût
- poivre noir au goût
Comment le faire
- Placez les carottes dans une casserole et ajoutez de l'eau pour couvrir de 1/2 ".
- Porter à ébullition à feu vif.
- Baisser le feu à moyen et laisser mijoter les carottes de 3 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'elles sont percées avec une fourchette.
- Retirer la casserole du feu, égoutter les carottes et éteindre la chaleur. Remettre les carottes dans la casserole et ajouter le beurre.
- Placez la casserole avec les carottes et le beurre sur le brûleur avec la chaleur éteinte.
- Laisser fondre le beurre; remuer doucement pour enrober les carottes . Saupoudrer de sel et de poivre et servir immédiatement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 61 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 10 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Les glucides | 6 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 1 g |