Les growlers sont des cruches de verre qui vous permettent de ramener de la bière pression fraîche au pub ou à la brasserie. Beaucoup de homebrewers utilisent également des growlers pour stocker leurs bières parce que c'est plus facile que la mise en bouteille.
Il est commun pour les brasseries et les brasseries d'offrir leurs bières à un growler. Cela vous permet de retourner avec une cruche vide pour une recharge, ce qui économise de l'argent et vous donne la bière la plus fraîche disponible sans installer un système de fûts à la maison.
Qu'est-ce qu'un Growler?
Un growler est un récipient utilisé pour vendre une quantité mesurée de bière. La plupart des growlers contiennent 1/2 gallon de bière pression, bien que certains peuvent contenir un gallon entier.
Le growler a pris de nombreuses formes au cours des années, mais son but principal a toujours été de transporter la bière fraîche d'une brasserie ou d'une brasserie à la maison du buveur. Les brasseurs qui ne sont pas mis en bouteille utiliseront des bourguignons comme moyen de vendre leurs bières. Aujourd'hui, la plupart des bourguignons sont faits de verre brun foncé et ont un bouchon à visser. Certains growlers fantaisie utilisent un bouchon en céramique qui se serre avec une attache métallique autour du cou.
La plupart des bourguignons utilisent du verre brun pour la bière parce qu'il permet moins de lumière de frapper la bière à l'intérieur. Quand trop de lumière ultraviolette frappe une bière, elle peut causer une odeur et un goût nauséabonds, ce qui la ruine. Ceci est souvent appelé bière «skunked».
Conseils pour utiliser un growler
Les growlers deviennent de plus en plus populaires pour la vente de bière artisanale .
Beaucoup de brasseries artisanales et de brasseries optent pour cette méthode d'emballage, et vous pouvez même trouver quelques stations de remplissage de growler dans des magasins spécialisés dans la vente de bière. C'est une excellente façon d'explorer les bières à la pression pour un prix minime, et de nombreux buveurs de bière préfèrent le pack de six en moyenne. Cependant, si vous choisissez d'aller à la route du growler, vous devrez prendre soin de la bière.
- Toujours rincer le growler dès qu'il est vide. Le savon ne devrait pas être nécessaire, juste un rinçage à l'eau chaude complète jusqu'à ce que le growler sent propre. Laissez-le sécher complètement avant de le refermer.
- Réfrigérer un growler pour maximiser la durée de conservation de la bière. Non ouvert, la bière devrait être bonne pendant 7-10 jours. Vous avez environ 2-3 jours pour boire la bière après l'ouverture avant que la bière ne commence à se stabiliser.
- Limitez la taille de votre growler en fonction de votre consommation. Le point d'un growler est d'obtenir la bière la plus fraîche, et il n'y a aucun sens dans l'achat d'un gallon si vous n'allez pas le boire avant qu'il ne devienne mauvais. C'est pourquoi la plupart des bourguignons sont seulement 1/2 gallon, et c'est la taille parfaite pour la consommation moyenne de bière.
Où acheter des growlers
Grâce au mouvement de la bière artisanale, il est plus facile que jamais de trouver un growler. La plupart des magasins qui se spécialisent dans la fabrication de vin et de vinification vendent des growlers de différentes tailles et ils sont étonnamment peu coûteux.
Si vous avez une brasserie locale ou une brasserie artisanale qui vend des bourguignons, vous pouvez souvent acheter un growler directement auprès d'eux. Certains vendent les cruches, et d'autres exigent un dépôt dans l'espoir que vous le retournerez ou demanderez une recharge lorsque vous aurez terminé.
Peu importe le cas, si vous espérez obtenir un growler rempli, il y a quelques choses que vous devriez savoir:
- Nettoyez le growler avant de le retourner ou de demander une recharge.
- Lorsque vous achetez un growler pour la première fois, vous payez à la fois le growler et la bière qu'il contient.
- Vos recharges devraient être nettement moins chères car le prix du growler n'est pas inclus.
Ce système de remplissage-votre-growler est une manière agréable d'apprécier la bière pression à la maison. De nombreux aficionados de la bière l'utilisent pour explorer toutes les bières à la pression et trouvent que les économies de coûts valent la peine d'un voyage supplémentaire au pub ou à la brasserie le plus proche.