Le cacao et le cacao sont-ils les mêmes?
Quelle est exactement la différence entre le cacao et le cacao ? Sont-ils la même chose? Mais avant de répondre à cette question, qu'est-ce que c'est exactement le cacao?
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Vous dites tomate, je dis cacao: qu'est-ce que le cacao?
Qu'est-ce que le cacao? La plupart des gens connaissent déjà le cacao, mais qu'est-ce que le cacao?
Nous entendons le mot de plus en plus à chaque saison qui passe. Pourquoi le mot est-il si semblable au cacao? Y a-t-il un but dans le fait d'avoir deux mots étonnamment similaires pour décrire ce qui semble être le même produit? Y a-t-il quelque chose de spécial à propos des produits à base de cacao qui les distingue des produits à base de cacao?
Y a-t-il une différence entre le cacao et le cacao? Même pour un chocolatier américano-mexicain bilingue, l'histoire de la façon dont nous avons ces deux mots à notre disposition n'est pas facile à dire.
Le nom botanique de l'arbre dont provient le chocolat est Theobroma Cacao . Le mot cacao vient du peuple olmèque de ce qui est aujourd'hui le Mexique et est considéré comme la prononciation la plus proche du nom original de la plante. L'histoire montre que le chocolat a ensuite changé de mains des Olmèques aux Mayas aux Espagnols. Le mot cacao est le seul mot jamais utilisé dans l'une des langues hispaniques pour décrire ce que les anglophones pensent du cacao.
On croit généralement que le mot cacao a ses origines dans une faute d'orthographe. Une erreur qui n'a jamais été corrigée, et peut-être trouvée plus facile à prononcer, a dépassé avec succès la forme correcte.
Donc, le cacao était en fait le mot original , et le cacao est le "Johnny-come-ces derniers temps".
Le grand retour du cacao
Comme le voulait le destin, l'orthographe originale devait être re-née même dans la communauté anglophone en partie à cause d'un intérêt croissant pour le régime alimentaire végétalien cru .
Récemment, les fabricants de produits végétaliens crus ont usurpé l'orthographe plus authentique du mot pour tenter de distinguer leurs produits des produits qui utilisent des fèves de cacao grillées (c.-à-d. De la poudre de cacao crue contre de la poudre de cacao).
Ainsi, en général, de nos jours, le «cacao» désigne généralement les produits crus au chocolat végétalien qui proviennent de fèves de cacao non grillés (chocolat) et qui sont peu transformés sans additifs.
Mais les lignes deviennent floues à mesure que les tendances en matière de régime se mêlent aux tendances du marketing et aux tendances de la linguistique.
Si vous êtes intéressé par le cacao cru, vous pouvez également en apprendre davantage sur le beurre de cacao et le beurre de cacao cru ici .
Voir aussi: Comment faire du chocolat cru à la maison
Donc, aujourd'hui, nous avons essentiellement deux mots avec le même sens . Le cacao sera considéré par l'industrie du chocolat et les botanistes comme le terme le plus précis ou pertinent. Quelqu'un dans le long bras de l'industrie du chocolat peut vous dire que le cacao se réfère à l'un des produits manufacturés de la plante (en particulier la poudre) ainsi que le haricot lui-même. Fait intéressant, l'anglais semble être la seule langue ayant cette énigme. Toutes les autres langues ont juste un mot pour toutes les nombreuses formes des plantes.
Voir aussi: Informations nutritionnelles sur le cacao cru pour en savoir plus sur la raison pour laquelle le cacao cru est utilisé dans le nouveau mouvement des aliments santé pour aliments crus.