Est-ce que le chocolat est vraiment bon pour nous, ou est-ce que nous souhaitons juste que ce soit le cas?
Vous vous demandez quels sont les avantages nutritionnels du chocolat cru ou du cacao cru? Continuez à lire pour savoir si le chocolat cru est réellement bon pour vous, plus, découvrez la protéine, les calories et la valeur nutritive du chocolat cru.
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Je n'oublierai jamais le jour où mon premier acupuncteur m'a dit que c'était bon pour moi de manger du chocolat.
Quel génie elle était! Si astucieux, si bien éduqués, et clairement à ne pas douter. Elle croit qu'il y a une raison pour laquelle le corps de certaines personnes a soif de chocolat; En quelque sorte, quelque chose dans le chocolat aide votre corps à atteindre son objectif d'équilibre. Dans les années qui ont suivi, il y a eu beaucoup de controverses quant à savoir si elle a raison ou non.
Dans la communauté des aliments crus, beaucoup de gens croient que le cacao cru ou le chocolat cru (pas le cousin torréfié et transformé, connu sous le nom de cacao) est un super aliment pour la santé et la vitalité. Personne ne prétend que le sucre et divers autres ingrédients qui accompagnent habituellement le chocolat sont également bons pour vous, mais qu'en est-il du cacao cru, le haricot de chocolat cru lui-même?
Valeur nutritive et avantages réputés du chocolat cru en culture crue
Les avantages nutritionnels tant vantés ou gamme de cacao cru de la réduction des cataractes à l'amélioration de la fonction cardiaque à l'allégement du stress. La théobromine naturellement présente dans le cacao brut est un stimulant doux et non addictif que certains croient pouvoir traiter la dépression.
Cela peut amener le cerveau à produire plus d'un neurotransmetteur appelé anandamide qui expliquerait la sensation euphorique que certains ressentent lorsqu'ils se livrent au chocolat. On ne sait pas grand-chose sur la façon dont les anciennes civilisations des Amériques utilisaient le chocolat, mais il était certainement apprécié par eux à des fins médicinales.
De nos jours, nous savons que le cacao cru est certainement très riche en flavonoïdes antioxydants, en soufre et en magnésium. Les acides gras essentiels trouvés dans le chocolat peuvent aider le corps à élever le bon cholestérol et abaisser le mauvais cholestérol.
Parmi les revendications les plus élevées dans les aliments crus, la culture est que le cacao brut (sans sucre ajouté ou produits laitiers) permettra de réduire votre risque de cancer, car les niveaux élevés d'antioxydants réduisent le nombre de radicaux libres dans le corps.
Pouvez-vous faire confiance au battage sur le cacao cru?
Le cacao cru est comme la plupart des choses dans le monde de la santé et de la nutrition - l'information change rapidement. Vous devez rester au courant des nouvelles. Nombreux sont ceux qui croient que le chocolat, même dans sa forme la plus pure de cacao cru, n'est toujours pas très bon pour vous, peut-être même toxique. La qualité du stimulant peut agiter le fonctionnement des reins et du foie. Certains tests trouvent qu'il crée une dépendance, entraînant des sautes d'humeur et d'autres symptômes de sevrage lorsqu'il n'est pas consommé régulièrement. La dysfonction sexuelle a également été répertoriée comme un effet secondaire possible de l'absorption du chocolat! Certainement, vous ne devez jamais aveuglément confiance à l'information qui vous est donnée par quelqu'un qui vend le produit. Conduisez vos propres recherches et voyez ce que les experts disent.
Bien que le chocolat ne soit pas le chevalier en armure brillante que tant d'entre nous souhaitons, il ne semble pas causer beaucoup trop de mal lorsqu'il est consommé avec modération.
Pour jouer en toute sécurité, consommez du chocolat lors d'occasions spéciales et cherchez votre magnésium et vos antioxydants ailleurs.
Information nutritionnelle pour le cacao cru / chocolat cru
Les données nutritionnelles suivantes pour le chocolat cru proviennent de notre base de données complète sur la nutrition.
Une once de poudre de cacao cru organique contient:
Calories: 120, calories provenant des matières grasses: 23
Matière grasse totale: 2,5 g, 4% Valeur quotidienne recommandée
Graisse saturée: 1,5 g, 7%
Sodium: 20 mg, 1%
Glucides totaux: 19,0 g, 6%
Fibres alimentaires: 7,0 g, 28%
Protéine: 5.0g
Vitamine A 0%, Vitamine C 0%, Calcium 4%, Fer 16%