Poulet grillé facile avec sauce au beurre au citron

Ces poitrines de poulet au goût délicieux sont grillées à la perfection puis servies avec une sauce savoureuse au citron et au beurre.

Servir ce délicieux poulet avec une purée de pommes de terre à l'ail ou des pommes de terre au four et une salade de brocoli pour un repas familial satisfaisant.

Ce dont vous aurez besoin

• 4 moitiés de poitrine de poulet (désossées)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (plus ou moins au besoin)
• sel au goût (casher)
• poivre noir au goût
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 1 1/2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1/2 cuillère à café de zeste de citron
• 2 oignons verts (hachés)
• 1 gousse d'ail (hachée)
• 1 cuillère à café de persil (frais, haché)

Comment le faire

1. Chauffe-gril (550 ° F); aligner une lèchefrite avec une feuille et huiler la grille.
2. Mettez les poitrines de poulet entre deux feuilles de pellicule de plastique et tassez doucement jusqu'à ce qu'elles soient fines et épaisses. Alternativement, si les poitrines de poulet sont grandes, trancher chacune horizontalement pour faire 2 escalopes.
3. Frotter le poulet avec de l'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre.
4. Disposer sur le support à griller huilé.
5. Dans une casserole, mélanger le reste des ingrédients et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30 secondes. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre, au besoin. Mettre de côté.

1. Faire griller le poulet pendant environ 12 à 15 minutes, en tournant à mi-cuisson. Arroser chaque poitrine de poulet avec environ 1 cuillère à café du mélange de citron 1 minute avant qu'elle ne soit terminée.
2. Servir le poulet avec la sauce restante.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	1407
Graisse totale	88 g
Gras saturé	28 g
Graisse insaturée	36 g
Cholestérol	449 mg
Sodium	480 mg
Les glucides	12 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	134 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)