Ce poulet créole croustillant est aromatisé avec une simple marinade italienne.
La croûte croustillante est faite avec de l'assaisonnement créole, de l'ail et des miettes de panko. Si vous utilisez des tendres de poulet ou des côtelettes de poulet plus minces, réduisez le temps de cuisson à environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet atteigne au moins 165 ° F sur un thermomètre alimentaire.
Utilisez un assaisonnement cajun ou créole acheté en magasin ou faites ce mélange maison .
Ce dont vous aurez besoin
- 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
- 1/4 tasse de vinaigrette italienne, réduite en gras
- 3/4 tasse de chapelure panko
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 gousse d'ail émincée
- 3 cuillères à café d'assaisonnement créole
Comment le faire
- Dans un grand sac de rangement en plastique, mélanger les morceaux de poulet avec une vinaigrette. Mariner environ 1 heure au réfrigérateur.
- Mélanger les miettes de panko, le persil, l'ail et l'assaisonnement créole.
- Préchauffer le four à 375 F.
- Saupoudrer les poitrines de poulet marinées dans le mélange de chapelure et bien les enrober. Disposer les poitrines de poulet dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 po, vaporisé d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que le jus soit clair.
- Le poulet devrait enregistrer au moins 165 ° F sur un thermomètre alimentaire., La température minimale de sécurité pour la volaille.
- Servir avec un plat de riz ou une purée de pommes de terre et un légume vert.
Vous pourriez aussi aimer
Poitrines de poulet épicées au four et au miel
Poulet frit au four avec enrobage de cornflakes
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1337 |
| Graisse totale | 72 g |
| Gras saturé | 20 g |
| Graisse insaturée | 28 g |
| Cholestérol | 419 mg |
| Sodium | 1 455 mg |
| Les glucides | 27 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 137 g |