Les arepas épais de style vénézuélien sont farcis avec du porc effiloché épicé de style sud-américain ( facile à préparer dans la mijoteuse ) et de la mayonnaise à l'ail et à la coriandre. Un bon déjeuner ou une collation, les arepas ont une délicieuse saveur de maïs. Semblables à un pupusa, ils sont parfaits pour farcir avec leur extérieur croustillant et doux intérieur moelleux.
Ce dont vous aurez besoin
- 6
- Arepas de style vénézuélien
- 1 tasse
- Crockpot Pulled Porc
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 gousse d'ail (pelée et hachée finement)
- 1 cuillère à soupe de coriandre (hachée)
- 1/2 citron vert moyen (jus)
Comment le faire
- Incorporer la coriandre, le jus de lime et l'ail dans la mayonnaise.
- Chauffez les arepas pendant quelques minutes dans un four à 350 degrés, ou réchauffez-les brièvement dans une poêle.
- Faire chauffer le porc effiloché au micro-ondes ou sur la cuisinière.
- Divisez les arepas en deux, de la même manière que vous feriez un muffin anglais, mais ne coupez pas tout le long - laissez les deux moitiés attachées à une extrémité.
- Répartir l'intérieur des arepas avec 2 cuillères à café de mayonnaise à l'ail.
- Remplissez chaque arepa avec 2-3 cuillères à soupe du mélange de boeuf.
- Servir les arepas chauds. Les arepas remplis peuvent être enveloppés dans du papier d'aluminium et réfrigérés jusqu'au moment de servir, puis réchauffés dans le four (toujours enveloppés dans du papier aluminium).
Recette pour Arepas
Recette pour porc effiloché
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1702 |
| Graisse totale | 141 g |
| Gras saturé | 26 g |
| Graisse insaturée | 63 g |
| Cholestérol | 32 mg |
| Sodium | 1 276 mg |
| Les glucides | 67 g |
| Fibre alimentaire | 17 g |
| Protéine | 69 g |