Poulet Buffalo séparer le pain n'est pas seulement délicieux et amusant à manger, il est vraiment amusant à faire! Les chances sont qu'une fois que vous réalisez à quel point il est facile à assembler, vous aurez envie de le faire encore et encore.
La version dans cette recette a été faite avec une pâte à pizza achetée en magasin aromatisée avec de l'ail et des herbes. Vous pouvez acheter une pâte similaire ou opter pour une recette de pâte à pizza maison et simplement ajouter votre propre poudre d'ail et des herbes à elle. Choisissez votre sauce Buffalo préférée et utilisez les restes de poulet rôtisserie de la veille ou d'autres viandes de poulet cuites et râpées.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de poulet (cuit et râpé)
- 3/4 tasse de sauce Buffalo (sauce piquante)
- 6 cuillères à soupe beurre (fondu, divisé)
- 2 (16 onces) boules de pâte à pizza (achetées en magasin ou
- fait maison )
- 1 (12-once) journal frais
- fromage mozzarella (si pré-tranché, environ 14 tranches)
- 2 cuillères à soupe. persil plat (haché finement, plus 1 c.
- 1/2 tasse d'oignons verts (hachés, plus 1 c.
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive extra-vierge (pour finir la bruine)
- Garnir: 1 c. Parmesan (râpé)
Comment le faire
- Faire chauffer le four à 400 F. Saupoudrer légèrement un moule à pain standard (d'environ 9 par 5 pouces) avec de l'huile de cuisson et l'aligner avec du papier parchemin. Mettre de côté.
- Dans un bol à mélanger, mélanger le poulet râpé avec la sauce Buffalo et la moitié du beurre fondu. Réservez le reste du beurre.
- Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte à pizza, une boule à la fois. Visez une forme à peu près rectangulaire. Découpez quatre rectangles (6 x 3 pouces), par boule de pâte à pizza. Ne pas obséder sur la taille exacte et la forme parfaite. Vous aurez besoin de huit rectangles (6 x 3 pouces), peut-être neuf. Mélangez toute pâte restante, pétrissez-la brièvement et roulez-la de nouveau pour l'utiliser comme rectangles supplémentaires (si nécessaire), ou pour faire une petite pizza en prime.
- Garnir chaque rectangle avec le poulet Buffalo, le persil, les oignons verts et la mozzarella. Vous pouvez découper quelques tranches de Mozzarella et ajouter un morceau de fromage aux rectangles.
- Pliez chaque rectangle en deux pour obtenir un paquet carré de 3 x 3 pouces avec les garnitures contenues à l'intérieur. Badigeonner chaque côté extérieur des carrés maintenant bourrés avec du beurre fondu. Cela les empêchera de coller les uns aux autres pendant la cuisson. Levez le moule à pain verticalement et empilez les carrés (bords repliés vers le bas de la casserole).
- Une fois le moule rempli, cuire environ 50 minutes. Tenter le pain de séparation avec du papier d'aluminium environ 20 minutes après la mise dans le four pour protéger la croûte de brunir trop rapidement.
- Une fois que le pain est sorti du four, laissez-le refroidir. Retirez-le du moule à pain, jetez le papier parchemin et placez-le sur un plateau de service ou sur un plateau. Arroser d'huile d'olive extra-vierge et décorer avec le persil, les oignons verts et le parmesan. Servir.