J'aime préparer beaucoup de cette marinade parce qu'elle fait aussi une sauce délicieuse. Rappelez-vous que pour utiliser une marinade qui a touché de la viande crue comme trempette, il faut la faire bouillir pendant cinq minutes. Utilisez cette marinade avec du Bulgogi coréen ou des côtes de boeuf coréennes .
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse / 120 ml de sauce soja
- 1/4 tasse / 60 ml d'oignon vert (coupé en morceaux)
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de cassonade
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de vinaigre (vin rouge)
- 2 cuillères à soupe / 30 ml d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe / 15 ml d'huile de sésame
- 1-2 gousses d'ail (hachées)
- 1 cuillère à thé / 5 mL de poivre noir
Comment le faire
1. Mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
2. Utilisé cette marinade pendant 2 à 8 heures selon l'épaisseur de la viande.
Voir Marinating Beef pour les temps de marinade.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 110 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1,080 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 3 g |