Hoummous. Jamie Grill / Getty Images Cette trempette de hoummos est l'une de ces recettes de collations ultra-saines qui sont chargées de protéines, de vitamines et de fibres. Encore mieux: Ce houmous est un jeu d'enfant à assembler - tout est fait dans le robot culinaire. Et vous pouvez faire cette recette de collation saine à l'avance, et grignoter tout au long de la semaine.
J'aime servir cet houmous avec des croustilles de pita, des bâtonnets de carotte, du céleri ou des lanières de poivron rouge. Mon plus jeune aime manger du hoummos avec des croustilles tortilla (essayez des croustilles de maïs bleu ou des tortillas multi-grains pour varier).
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Smoothies aux fruits à la myrtille
Smoothies aux fruits à la myrtille. Taesam Do / Getty Images Il est difficile de croire que cette recette de smoothie aux fruits et aux bleuets est bonne pour vous, car elle a un goût de milkshake aux myrtilles. Glacées et sucrées, ces smoothies aux bleuets constituent une excellente recette de collations santé pour les enfants ou même un petit déjeuner sain pour les matins occupés. Faits de fruits surgelés, de jus de fruits naturels et de yogourt, ces smoothies aux myrtilles regorgent de puissants antioxydants, de vitamines, de minéraux, de calcium et de fibres. Que pourriez-vous demander de plus dans une recette de collations santé?
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Recette de maïs soufflé sain
Maïs soufflé en bonne santé. Reggie Casagrande / Getty Images
Cette recette de maïs soufflé sain commence avec popcorn air-popped ou sur la cuisinière (j'aime faire dans mon popcorn popper Whirley Pop). Le pop-corn est ensuite jeté avec un peu de beurre et de levure nutritionnelle.
La levure nutritionnelle n'est pas la même chose que la levure sèche active. Il est plein de vitamines B et d'acides aminés - recherchez-le dans les magasins d'aliments naturels. Mais la meilleure partie est qu'il a une saveur de fromage et de noisette. Donc, ce popcorn a presque le même goût que le pop-corn au fromage.
Cette recette pour les raisins congelés prouve à quel point un simple changement de température peut complètement altérer la texture et la saveur d'un aliment. Cette recette n'a qu'un seul ingrédient - les raisins - mais en les congelant, ils ont presque le même goût que le sorbet glacé. J'aime utiliser des raisins rouges biologiques pour cette recette de collations santé, mais je me sens aussi libre d'utiliser des raisins verts. Les enfants de tous âges adorent cette collation santé (et les adultes aussi). Assurez-vous d'attendre jusqu'à ce que vos enfants aient plus de 3 ans avant de leur servir des raisins - les raisins peuvent constituer un risque d'étouffement pour les tout-petits.
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du pois chiche grillé
Du pois chiche grillé. Stephanie Gallagher Les pois chiches, également appelés pois chiches, sont une excellente source de fibres, de protéines, de fer et de vitamine C. Et avec seulement trois ingrédients, cette recette de pois chiches rôtis est un clin d'œil à préparer. Même si vos enfants n'aiment pas les pois chiches, essayez cette recette. Lorsque les pois chiches sont rôtis, ils développent une saveur de noisette croquante, de texture similaire à celle des arachides.
Assurez-vous de bien laver les pois chiches avant de mélanger avec l'huile d'olive et le sel. Cela lave une grande partie du sel inutile dans les pois chiches en conserve.
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Parfait aux fruits au yogourt
Parfaits de fruits au yogourt. Stephanie Gallagher Ces parfaits de fruits au yogourt ressemblent à des coupes de crème glacée, mais ils sont beaucoup plus sains qu'un sundae de crème glacée. Fait de fraises fraîches, d'amandes saines pour le cœur et de yogourt riche en calcium, ces parfaits de fruits au yogourt sont pleins de vitamines, de minéraux, de fibres et d'antioxydants. Mais tous les enfants sauront que cette recette de collations saines est excellente. Servez ces parfaits de fruits au yogourt pour une collation après l'école ou un dessert léger, et regardez les enfants les gober!
Et n'ayez pas peur de changer les ingrédients selon vos goûts. Ces parfaits de fruits au yogourt sont également délicieux avec les bleuets, le yogourt au citron et le kiwi.
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Gâteries croustillantes au riz santé
Gâteries croustillantes au riz au beurre d'arachide. Stephanie Gallagher
Ces friandises croustillantes au riz et au beurre d'arachide constituent une alternative saine aux friandises croustillantes au riz traditionnel, et les enfants les adorent. Faites de beurre de cacahuètes, de céréales de riz croustillantes et de sirop de riz brun (recherchez du riz soufflé biologique dans la section des aliments naturels de votre supermarché local), ces gâteries croustillantes au riz sont aussi savoureuses que les originaux. moins de sucre.
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Fraises trempées au yogourt
Fraises trempées au yogourt. Stephanie Gallagher Ces fraises enrobées de yogourt sont une célébration de différentes textures et saveurs. Des fraises sucrées et juteuses sont trempées dans du yogourt à la vanille (quel enfant n'aime pas tremper, non?), Puis roulées dans du granola naturel dans cette savoureuse recette de fraises enrobées de yogourt. Si vous préférez un yogourt texturé plus épais, essayez cette recette avec du yogourt grec au miel au lieu du yogourt à la vanille. Et si vous ne mangez pas de produits laitiers, cette recette fonctionne aussi bien avec du yogourt au soja.
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Pêches grillées
Pêches grillées. Stephanie Gallagher
Cette recette de pêches grillées est un exemple de combinaison de saveurs simples pour créer quelque chose de vraiment extraordinaire que les enfants et les adultes aimeront. Les pêches fraîches sont grillées, puis garnies de parmesan râpé, de noix grillées et de miel. Encore mieux: Cette recette est pleine de bons nutriments. Les pêches contiennent de la vitamine C et des fibres, et les noix ont des acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur. Le parmesan râpé ajoute une élégance salée (et de calcium) à cette recette, et un filet de miel rend cette recette de collations santé assez sucrée pour servir en dessert.
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Bretzels mous
Bretzels mous faits maison. Stephanie Gallagher
Quel enfant n'aime pas les bretzels mous? Malheureusement, bon nombre des bretzels mous que vous achetez dans les centres commerciaux et les restaurants-minute ne sont pas très sains. Mais il est vraiment très simple de faire des bretzels à la maison simplement en suivant ces instructions faciles, étape par étape. Et quand ils sont faits maison, vous savez exactement ce qui s'y passe.
La partie la plus difficile à propos de cette recette de bretzel doux est de tordre la pâte. Les enfants pourraient vouloir le faire avec vous, mais si vous ne voulez pas vous tromper avec la torsion, il suffit de faire cette recette comme des bâtonnets de bretzel mous plutôt que la forme traditionnelle de bretzel. Ils ont le même goût!