L'ail et le paprika fumé aident à parfumer le poulet cuit au four. Servir ce poulet délicieux avec des pommes de terre et du maïs, avec des biscuits, pour un fabuleux dîner en famille.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 poulet (3 1/2 à 4 1/2 livres, en quartiers ou en morceaux de poulet)
- sel au goût
- poivre noir au goût
- 1 cuillère à soupe de paprika (fumé en espagnol)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 gousse d'ail (finement émincée)
Comment le faire
1. Chauffez le four à 400 F. Tapisser un plat à rôtir ou un moule à confiture avec du papier aluminium.
2. Laver les parties de poulet et sécher. Disposer le poulet, la peau vers le haut, sur le moule; saupoudrer légèrement de sel et de poivre.
3. Mélanger les ingrédients restants; frotter la pâte sur les morceaux de poulet. Rôtir, à découvert, pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée enregistre 165 ° lorsqu'il est inséré dans la partie la plus épaisse d'une cuisse.
Les jus s'écouleront lorsque le poulet sera percé avec une fourchette. Retirer le poulet dans un plat de service. couvrir d'un papier d'aluminium et laisser reposer 8 à 10 minutes avant de servir.
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 1287 |
Graisse totale | 72 g |
Gras saturé | 20 g |
Graisse insaturée | 29 g |
Cholestérol | 427 mg |
Sodium | 482 mg |
Les glucides | 16 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 137 g |