Salade de chou crémeuse à l'ananas

Cette salade de chou fruité savoureuse dégage une saveur de l'ananas et des raisins secs, et les graines de tournesol lui donnent un goût croustillant. Ce n'est pas votre salade de chou de tous les jours, et c'est un changement de rythme rafraîchissant. C'est excellent pour les barbecues et les repas.

Préparez la salade de chou quelques heures à l'avance pour une saveur et une consistance optimales. N'hésitez pas à laisser les graines de tournesol, ou remplacez-les par des noix hachées ou des noix de pécan grillées et hachées.

Ce dont vous aurez besoin

• 6 tasses de chou râpé ou environ 1 1/2 à 2 livres de mélange de salade de chou
• 1 petite carotte, déchiquetée, facultative
• 2/3 tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• 1 1/2 cuillères à soupe de canola ou d'huile végétale
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de graines de céleri
• Sel, au goût
• 1 tasse de bouchées d'ananas égouttées
• 1/2 tasse de raisins secs
• 1/2 tasse de graines de tournesol

Comment le faire

1. Mélanger le chou dans un grand bol avec la carotte, si vous utilisez.
2. Dans un autre bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le vinaigre, l'huile, le sucre, les graines de céleri et le sel.
3. Incorporer le mélange de mayonnaise dans le chou, avec l'ananas égoutté, les raisins secs et les graines de tournesol.

Conseils et Variations

La mayonnaise et le sel dans la salade de chou extraient les liquides dans le chou, alors ne vous inquiétez pas si vous ne semblez pas avoir assez de vinaigrette.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	271
Graisse totale	21 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	6 g
Cholestérol	8 mg
Sodium	180 mg
Les glucides	20 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	3 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)