Poisson grillé avec marinade soja-gingembre

Cette recette de poisson grillé avec marinade de soja-gingembre donne une entrée délicate mais affirmée qui se prête à être associée à des saveurs plus douces et plus sucrées sur le côté. Le riz brun ou noir, les patates douces, le quinoa cuit à la vapeur , ou l'une des recettes de la section de grain et les légumes sautés à la vapeur sont de grands accompagnements pour cette étoile d'un plat. Certains accompagnements favoris incluent:

Frites de patates douces au four épicé

Frites de patates douces au sel de mer et à l'huile d'olive

Simple Pilel Millet

Brun Pilm Basmati

Et pour les légumes:

Choux de Bruxelles faciles

Courge d'été sauté à la vapeur

Courge délicate cuite au four avec épices au chili

Une salade, des asperges cuites à la vapeur avec du citron, des épinards sautés ou des haricots verts cuits à la vapeur sont aussi de bonnes options.

Ce dont vous aurez besoin

• ¼ tasse tamari de sodium réduit
• 2 cuillères à soupe de miel ou de nectar de noix de coco
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe de racine de gingembre râpée
• 1 échalote hachée fine
• 1 ¼ livre de filets de poisson blanc (sole, tilapia, vivaneau, plie, bar) ou de saumon sauvage

Comment le faire

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d'aluminium.

Dans un bol, mélanger le tamari, l'agave, l'huile de sésame, le jus de lime, le gingembre et l'oignon vert. Ajouter les filets de poisson à la marinade et mélanger délicatement pour bien les enrober. Mariner pendant 15 minutes.

Préchauffer le gril. Disposer les filets de poisson sur la plaque de cuisson en une seule couche.

Déposez 2-3 cuillères à soupe de marinade restante sur le poisson.

Placer le plateau à au moins 3 pouces du gril et cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à l'aide d'une fourchette ou d'un couteau tranchant.

Sers immédiatement.

Portions 4 (portions de 5 onces)

Copyright 2009 par Jen Hoy

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	69
Graisse totale	5 g
Gras saturé	1 g
Graisse insaturée	1 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	948 mg
Les glucides	6 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	3 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)