Utilisez vos filets de poisson préférés pour cette recette. Tilapia ou haddock seraient tous deux d'excellents choix.
Servir ce poisson savoureux avec des quartiers de citron et de la sauce rémoulade ou de la sauce tartare , avec de la salade de chou et frites ou des pommes de terre rôties .
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 2 livres de filets de poisson frais ou congelés, décongelés
- 1/2 tasse bien sec
- chapelure
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe. beurre fondu
Comment le faire
- Préchauffer le four à 375 F. Graisser un plat allant au four de 11 1/2 x 7 1/2 x 2 pouces.
- Mélanger le lait et le sel dans un bol peu profond. Mélanger la chapelure, le paprika et le parmesan dans un autre bol.
- Tremper les filets de poisson dans le mélange de lait puis dans le mélange de miettes. Disposer dans le plat de cuisson préparé. Arroser de beurre fondu sur les filets.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes, selon l'épaisseur des filets. Le poisson devrait s'écailler facilement avec une fourchette une fois terminé.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 16 mg |
| Sodium | 151 mg |
| Les glucides | 31 g |
| Fibre alimentaire | 9 g |
| Protéine | 11 g |