Ce plat à base de poulet et de riz est facile à préparer avec un mélange de vinaigrette italienne et une soupe condensée. Cette cocotte est une recette facile et populaire pour les poitrines de poulet.
La préparation facile vous laisse libre de faire d'autres choses pendant que le poulet cuit.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de riz long grain non cuit
- 1 boîte (10 3/4 oz) de soupe de crème de poulet condensée ou de crème de champignons
- 1 enveloppe mélange de vinaigrettes italiennes Good Seasons
- 1 1/2 tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium ou de bouillon de poulet non salé
- 2 1/2 livres de cuisses de poulet, de cuisses entières ou de poitrines de poulet non désossées
- sel et poivre au goût
Comment le faire
- Chauffez le four à 350 F.
- Beurrer un moule de 9 par 13 par 2 pouces ou une casserole de 2 1/2 à 3 quarts.
- Laver et égoutter le riz. Répartir dans le plat de cuisson préparé.
- Mélangez la soupe, le mélange de vinaigrette italien et le bouillon. Incorporer le mélange de soupe dans le riz.
- Placer le poulet sur le mélange de riz (côté peau vers le haut) et assaisonner de sel et de poivre.
- Couvrir le plat de cuisson hermétiquement avec du papier d'aluminium et cuire pendant 1 heure.
- Découvrir et cuire 20 minutes de plus; jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée et que le riz soit tendre. La température minimale de sécurité pour le poulet est de 165 F.
- Si vous le souhaitez, mettez la cocotte sous le gril pendant quelques secondes pour faire brunir le poulet.
Sert 6 à 8.
Commentaires du lecteur
- «C'est une excellente recette pour un jour de neige: j'ai utilisé des cuisses de poulet non désossées et la moitié des cuisses écorchées.J'en ai terminé avec les oignons émincés pour leur saveur et leur humidité. légumes congelés, ma famille attend déjà avec impatience les restes, vraiment délicieux, merci! " Deborah
- "... facile à assembler, couvrez et faites cuire pendant 75 minutes, dégustez et continuez à cuire pendant 20 minutes supplémentaires, puis montez le gril (sur le bas) pour obtenir une belle finition brun doré.J'ai utilisé du riz au jasmin, et il était La famille a déliré et a dit qu'ils le voudront encore et encore! " Joie
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