Pois à la crème faciles

Ces pois à la crème sont faciles à préparer et à cuisiner avec une simple sauce blanche et des assaisonnements. Un peu d'oignon et pimiento leur donnent la couleur et la saveur.

Ajouter du cheddar doux ou du parmesan aux petits pois, ou les faire avec des poivrons rouges rôtis coupés en dés ou du bacon dans la sauce. Ces pois à la crème feraient une belle addition au menu du dîner de Thanksgiving.

Voir également
Pois à la crème avec des oeufs
Risotto aux légumes printaniers
Pommes de terre à la crème avec des pois

Ce dont vous aurez besoin

• 3/4 tasse d'oignons émincés ou de fines lanières
• 1 1/2 tasse d'eau
• 1 cuillère à café de sel
• 2 à 2 1/2 tasses
• pois surgelés , environ 10 à 12 onces
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe de farine
• dash salt
• dash pepper
• écraser la muscade
• 1 cuillère à soupe de dés de piment
• 1/2 tasse de crème épaisse

Comment le faire

1. Mélanger l'oignon, l'eau et 1 cuillère à café de sel dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen-vif et laisser bouillir de 5 à 7 minutes. Ajouter les petits pois et cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pois soient tendres. Égoutter les pois dans une passoire sur un bol et réserver 1/2 tasse de liquide de cuisson.
2. Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Ajouter la farine et les assaisonnements, en remuant jusqu'à consistance lisse et pétillante. Cuire en remuant pendant 2 minutes.

1. Ajouter le pimiento au mélange de farine avec la crème et la 1/2 tasse de liquide réservé des légumes. Cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement.
2. Ajouter les légumes à la sauce et chauffer.
3. Donne quatre portions.

Variations

• Ajouter environ 1/4 à 1/2 tasse de fromage râpé au mélange de sauce épaissie. Ajouter les légumes et chauffer.
• Ajouter environ 1/2 tasse de champignons émincés sautés à la sauce avec les petits pois.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	351
Graisse totale	21 g
Gras saturé	11 g
Graisse insaturée	6 g
Cholestérol	49 mg
Sodium	440 mg
Les glucides	33 g
Fibre alimentaire	7 g
Protéine	8 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)