10 Recettes de biscuits aux pépites de chocolat préférés
Je suis la go-to girl pour savoir comment faire des cookies aux pépites de chocolat. C'est un peu un sport pour moi. Ce sont mes cookies préférés, et j'aime jouer avec différents éléments pour changer la texture et la saveur.
Si vous y réfléchissez, c'est un concept simple - un cookie de base ponctué de morceaux de chocolat. Mais il y a tellement de façons de faire des cookies aux pépites de chocolat spéciaux. Vous pouvez changer la base de biscuit (le rendre sain, blé entier, chocolat, citrouille), la texture (douce, moelleuse, croustillante) et les compléments (farine d'avoine, écrous, banane, même bretzels). Vous trouverez des recettes ici pour toutes ces variations et plus encore!
Ce sont les sortes de biscuits que vous voulez absolument manger dès que les frites sont chaudes et gluantes (assurez-vous d'avoir une serviette supplémentaire et un grand verre de lait froid à portée de main). Un jaune d'œuf supplémentaire dans la pâte est ce qui donne à ces biscuits leur texture merveilleusement douce et tendre.
Souvent, les biscuits qui prétendent être en bonne santé ne sont pas si sains. Ils ont beaucoup de sucre ajouté pour compenser pour moins de graisse. Pas tellement avec cette recette. Fabriqués avec des flocons d'avoine, des flocons de son et des pépites de chocolat noir riches en antioxydants, ces biscuits aux pépites de chocolat sains satisferont votre dent sucrée et donneront à votre corps quelque chose qui le rendra aussi fort.
La farine d'avoine et les pépites de chocolat sont une merveilleuse combinaison dans cette recette de biscuit aux pépites de chocolat dense et moelleuse. Variez cette recette en choisissant différents types de pépites de chocolat - les enfants pourraient aimer les pépites de chocolat au lait. Les adultes pourraient préférer les pépites de chocolat noir.
04 sur 12
Recette de biscuits aux pépites de chocolat tendres
LauriPatterson / Getty Images
Si vous aimez un biscuit aux pépites de chocolat doux et moelleux qui conserve sa texture même après quelques jours, cette recette est pour vous. Le beurre fondu et le jaune d'oeuf supplémentaire donnent à ces biscuits leur texture incroyable.
C'est ma recette "go to" quand je veux un cookie aux pépites de chocolat classique qui, je le sais, plaira à la foule. Chaque fois que je fais ces cookies pour des fêtes ou des ventes de pâtisseries, ils disparaissent immédiatement, et tout le monde veut la recette.
Big, gras, moelleux et humide, c'est vraiment ma recette de biscuits aux pépites de chocolat préférée (shh - ne dites pas aux autres). Ce n'est pas la taille - je déteste la nourriture surdimensionnée. C'est la façon dont ces biscuits ont l'intérieur mou et moelleux parfait avec une légère croûte dorée. Et cette recette a un ingrédient inhabituel: la levure. Les instructions pour façonner et faire cuire ces biscuits sont précises - et je vous invite à les suivre exactement. C'est ce qui donne à ces cookies leur texture et leur saveur incroyables. Essayez-les! Je sais que vous serez d'accord qu'ils sont les meilleurs.
07 sur 12
Recette de biscuits aux brisures de beurre d'arachide au chocolat Publications R & R Marketing Pty Ltd / Getty Images Avec une base de biscuits au chocolat et des copeaux de beurre d'arachide, cette recette transforme le biscuit classique aux pépites de chocolat sur son oreille. Toute personne qui aime la combinaison de chocolat et de beurre de cacahuète va adorer ces cookies. Ils font une bonne collation, un festin de pique-nique ou un cookie de vacances.
08 sur 12
cookies aux pépites de chocolat à la farine complète Barcin / Getty Images Souvent, les gens sont frustrés par la cuisson du blé entier parce que cela donne un biscuit plus dur. Mais ces biscuits aux pépites de chocolat au blé entier ont toute la douceur d'un biscuit traditionnel aux pépites de chocolat. Astuce: Le secret est l'ajout de miel. Ces biscuits ne sont pas moins caloriques que les biscuits aux pépites de chocolat ordinaires, mais ils contiennent plus de fibres et d'autres éléments nutritifs.
La farine de blé entier et les flocons d'avoine donnent à cette recette de biscuit aux pépites de chocolat humide la texture et la masticabilité. Les épices à tarte à la citrouille ajoutent un arôme chaleureux et chaleureux à ces biscuits qui font que toute la maison sent bon. J'aime faire ces cookies aux pépites de chocolat à l'automne pour Halloween et Thanksgiving.
10 sur 12
Biscuits aux brisures de chocolat aux bretzels
Big Biscuits gros morceau de chocolat. Katie Workman / themom100 / Todd Coleman
Si vous aimez cette combinaison de saveur douce-salée, vous allez adorer ces cookies aux pépites de chocolat. Les bretzels écrasés dans la pâte ajoutent du croquant et de la salinité à cette recette. Des gamins
11 sur 12
Biscuits à l'avoine et aux grains de chocolat au beurre d'arachide LauriPatterson / Getty Images
C'est comme si quelqu'un avait pris les trois biscuits les plus aimés au monde et les avait écrasés en un seul.
12 sur 12
Biscuits gros morceaux de gros morceau de chocolat ashantebest / Twenty20
Si les biscuits devaient choisir leur roi, ce serait sans doute le biscuit aux pépites de chocolat.