Un caballo signifie "à cheval" en espagnol, et quand cette expression est utilisée pour décrire la nourriture, cela signifie que vous trouverez quelque chose de bon (le plus souvent un œuf frit) servi sur un autre plat, comme un œuf frit sur un steak ( Bistec a Caballo ).
Pizza a caballo est une tranche de pizza ordinaire (habituellement de la mozzarella à la croûte épaisse) garnie d'une fine tranche de fainá, un pain plat garbanzo populaire en Uruguay et en Argentine. Ça a l'air inhabituel mais c'est plutôt délicieux, un peu comme un sandwich à pizza .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 pizza au fromage de 12 pouces (comme
- fugazza )
- 1 recette
- faína (préparé dans un moule de 12 pouces)
Comment le faire
- Couper la pizza en tranches.
- Garnir chaque tranche de pizza d'une généreuse tranche de fainá.
- Prendre plaisir!