Chaque cuisinier sait que vous ne pouvez simplement pas avoir une seule recette pour le pain de maïs. Comme il est si facile à faire et qu'il existe d'innombrables variétés de pain de maïs à essayer, beaucoup d'entre nous continuent à collecter, adapter et créer nos propres recettes de pain de maïs.
Le pain de maïs parfaitement jaune est ma recette de pain de maïs préférée. Le pain est ferme, humide et coupe sans s'effriter. Donne 9 portions.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de semoule de maïs
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de lait
- 2 oeufs, battus
- 1/4 tasse de beurre, fondu
- 4 cuillères à café de poudre à pâte
Comment le faire
- Préchauffer le four 400 degrés F.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine de maïs, la farine, le sucre et le sel.
- Mélangez le lait, les oeufs et le beurre fondu.
- Incorporer la levure chimique.
- Verser la pâte dans un moule graissé de 8 po x 8 po. Cuire au four à 400 degrés F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 207 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 66 mg |
| Sodium | 548 mg |
| Les glucides | 26 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 5 g |