Si vous deviez combiner toutes vos saveurs d'été préférées en une seule boisson, vous pourriez trouver un cocktail similaire à ces mojitos de noix de coco et de noix de coco congelés. Le Mojito classique se rafraîchit avec de la pastèque fraîche et du lait de coco crémeux. Garnissez cette neige fondue glacée de noix de coco râpée, de quartiers de lime, de brins de menthe et de quartiers de melon d'eau et dégustez-la au bord de la piscine ou lors de votre prochain événement par temps chaud.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 peut lait de coco entier (ou crème de noix de coco)
- 1/4 tasse de jus de citron vert
- 1 poignée de feuilles de menthe fraîche, environ 15-20
- 6 tasses de pastèque hachée (placé dans le congélateur pendant la nuit pour congeler)
- 1/2 tasse de rhum à la noix de coco (ou plus au goût)
- Garnitures optionnelles:
- noix de coco râpée
- rondelle de citron vert
- brin de menthe
- coin de pastèque
Comment le faire
- Mélanger le lait de coco ou la crème avec le rhum, le jus de lime et les feuilles de menthe dans le mélangeur et mélanger.
- Ajouter les morceaux de melon d'eau congelés un peu à la fois, en mélangeant jusqu'à consistance lisse mais toujours fondante.
- Ajuster tous les ingrédients au goût.
- Verser les boissons puis garnir de noix de coco râpée, d'un quartier de lime, d'un quartier de pastèque et d'un brin de menthe.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 426 |
| Graisse totale | 29 g |
| Gras saturé | 25 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 23 mg |
| Les glucides | 46 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 6 g |