Appréciez le goût floral doux de la lavande et du romarin dans votre propre vodka faite maison avec cette recette! Vous constaterez que cette infusion est très facile à faire et peut être utilisée pour ajouter une touche rafraîchissante et herbacée à vos cocktails de vodka préférés .
Astuce: Soyez prêt! Vous aurez besoin de 3 à 5 jours avant que l'infusion soit prête, ce n'est pas un projet de fête de dernière minute.
Alors que cette recette particulière crée une infusion de vodka de lavande et de romarin, vous pouvez utiliser l'une ou l'autre de ces herbes. Cela vous donnerait soit une vodka romarin ou une vodka lavande. Lorsque vous faites ce changement, utilisez simplement 2 à 3 brins de chaque herbe.
Les herbes fraîches sont les meilleures pour les infusions de vodka parce qu'elles produisent les saveurs les plus naturelles. Dans une pincée, vous pouvez utiliser des herbes séchées. Si les herbes sont lâches, placez-les dans un sachet de thé ou une boule d'infusion pour faciliter la tâche.
Ce dont vous aurez besoin
- Bouteille de 750ml
- vodka premium
- 1 brin de romarin
- 2 brins de lavande
- Pot de perfusion avec couvercle d'étanchéité étanche
Comment le faire
- Rincez les herbes et placez-les dans un pot de maçon propre ou un pot similaire avec un couvercle d'étanchéité étanche.
- Versez la vodka sur les herbes et fermez hermétiquement le couvercle.
- Secouer quelques fois et conserver le pot dans un endroit frais et sombre pendant 3 à 5 jours.
- À partir du deuxième jour, testez la saveur de la perfusion tous les jours.
- Une fois que la saveur à base de plantes a atteint le goût désiré, égouttez les herbes de la vodka en utilisant une fine passoire ou un filtre à café.
- Bouteille et stocke comme vous le feriez pour toute autre vodka.
Conseil: Utilisez un bocal à conserves de 1 pinte (32 onces) ou un bocal à large ouverture pour la perfusion. Cela rendra plus facile d'enlever toutes les herbes tout en forçant. Conservez la bouteille de vodka originale pour l'infusion finie et étiquetez-la avec la saveur et la date.
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Comment apprécier votre vodka lavande-romarin
Cette vodka aromatisée ajoute une touche florale à une variété de cocktails. La clé est que vous ne voulez pas submerger ou masquer la vodka, alors assurez-vous de l'utiliser dans des boissons aux saveurs douces.
Utilisez-le pour égayer votre vodka martini ou pour faire de la vodka tonic avec une touche de jardin printanier. Les saveurs sont si légères que vous ne pouvez vraiment pas vous tromper, assurez-vous de ne pas les perdre!