Cette grande vadrouille costaude peut être utilisée sur n'importe quelle coupe de bœuf, que vous fumiez ou fassiez griller, mais elle est particulièrement bonne sur la poitrine .
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses (475 ml) de bouillon de boeuf
- 1 tasse (240 ml) de bière
- 2/3 tasse (160 ml) de sauce Worcestershire
- 1/3 tasse (80 mL) d'huile végétale
- 1 1/2 cuillères à café (7,5 ml) de sel
- 1 1/2 cuillères à café (7,5 ml) de paprika
- 1 1/2 cuillères à café (7,5 mL) de moutarde sèche
- 1 1/2 cuillères à café (7,5 ml) de poivre noir
- 1 1/2 cuillères à café (7,5 ml) de Cayenne
- 1 cuillère à thé (5 ml) Tabasco
- 1 cuillère à thé (5 mL) de poudre d'ail
Comment le faire
1. Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger. Peut être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine après la préparation.
2. Pour utiliser, simplement brosser ou vadrouille sur le bœuf à mi-chemin du processus de cuisson.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 84 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 530 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |