Ajouter des tomates séchées au soleil à une recette de hoummos maison ajoute un peu de texture et de couleur et beaucoup de saveur. Faire du houmous maison est si facile - il suffit de tout jeter dans le mélangeur ou le robot culinaire, et de traiter jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Le houmous est un aliment végétarien, végétalien et sans gluten.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 15 oz peuvent pois chiches, égouttés (pois chiches)
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse
- tomates séchées au soleil (dans l'huile ou réhydratées)
- 2 cuillères à soupe. jus de citron
- 3 gousses d'ail
- 1/2 c. paprika
- 2 cuillères à soupe. eau
- 1/4 c. sel
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse, en ajoutant plus de liquide si nécessaire. C'est tout! Profitez de votre houmous maison.
- Si vous préférez, vous pouvez également ajouter les tomates séchées au soleil en dernier, et traiter l'houmous jusqu'à ce que les tomates soient finement coupées en dés plutôt que complètement lisses. Cela donnera à votre houmous un peu de texture supplémentaire si vous préférez.
- Si votre mélangeur n'est pas assez fort pour manipuler les tomates séchées au soleil, vous devrez peut-être leur donner une côtelette grossière rapide.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 283 |
| Graisse totale | 12 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 209 mg |
| Les glucides | 36 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 11 g |