Dans de nombreuses parties du monde, il est traditionnel de servir des fruits de mer à Noël. Le plus classique est la fête italienne des sept poissons, dans laquelle au moins sept plats contenant des fruits de mer sont servis.
Mais vous n'avez pas à passer des heures dans la cuisine à préparer du poisson . Il suffit de faire cette recette élégante et facile qui utilise des fruits de mer surgelés avec des coquilles de pâte feuilletée. Vous pouvez faire la sauce à l'avance et la refroidir.
Réchauffer à feu doux juste avant de servir. Pour ce repas spécial, pensez à utiliser le homard en place ou (ou en plus de!) La crevette et le crabe.
Ce plat principal merveilleux et spécial est jumelé avec une salade de fruits magnifique qui peut être faite en quelques minutes, une salade inhabituelle de chou-fleur avec des oranges, et un gâteau incroyablement riche et magnifique.
Ce menu de dîners de Noël facile à préparer est idéal pour les fêtes de fin d'année, mais surtout pendant les vacances. Vous pouvez le multiplier facilement, selon le nombre de personnes que vous servez.
Menu de dîner de Noël aux fruits de mer
- Boulettes d'épinard
Servir ce petit hors-d'oeuvre croustillant et chaud avec une trempette faite en combinant la mayonnaise, le jus de citron et la moutarde de Dijon. Les petites boules peuvent être faites à l'avance et congelées. Ensuite, faites-les cuire, encore congelés, jusqu'à ce qu'ils soient chauds et croquants. - Fruits de mer à Patty Shells
J'adore cette recette; la pâte feuilletée légère est le contraste parfait avec la crevette et le crabe tendres. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de fruits de mer que vous souhaitez. Si vous ne trouvez pas de coquilles de galettes congelées, vous pouvez créer votre propre pâte feuilletée. Coupez la pâte en carrés de 4 "et coupez une partie du centre, faites-les cuire au four et ils seront soufflés dans de petits récipients parfaits pour le remplissage.
- Salade de chou-fleur à l'orange
Le chou-fleur est l'un de mes légumes préférés - j'aime garder quelques fleurons crus à portée de la main dans le réfrigérateur pour grignoter. Vous pouvez faire cuire le chou-fleur dans cette salade comme indiqué, ou le laisser cru. Combiné avec du jus d'orange, de l'estragon et des courgettes fraîches et croustillantes, cette salade inhabituelle est délicieuse.