Ce macaroni au fromage à cuisson lente facile est pratique pour plusieurs raisons. Non seulement une mijoteuse libère le four pour d'autres choses - c'est parfait pour la cuisine d'été, car elle n'ajoute pas autant de chaleur à la cuisine. Et quoi de plus pratique pour un souper-partage ou un rassemblement? Il suffit de prendre le macaroni au fromage dans la cocotte mijoteuse et de le brancher.
Dans cette recette facile. Le macaroni cuit est combiné avec du fromage cheddar râpé, du beurre et du lait évaporé dans cette version facile de mijoteuse.
J'ai reçu beaucoup de commentaires positifs, y compris des suggestions de changements. Une personne a recommandé 1 1/2 cuillères à café de moutarde sèche, poivre de Cayenne et poivre noir, avec 1 tasse d'oignon sauté et 1 gousse d'ail émincé. Voir plus de conseils et de suggestions de variation ci-dessous les instructions de recette.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre macaroni coude
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale, plus plus pour graisser la mijoteuse
- 1 boîte (12 onces)
- lait évaporé
- 1 1/2 tasse de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 4 tasses (16 oz) de fromage cheddar fort râpé
- 1/2 tasse de beurre fondu
Comment le faire
- Faites cuire les macaronis dans de l' eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage. Bien égoutter.
- Beurrer généreusement le fond et les côtés de l'insert de vaisselle d'une cocotte mijoteuse de 3 1/2 à 5 pintes.
- Mélanger les macaronis chauds dans la mijoteuse avec l'huile végétale, puis ajouter tous les autres ingrédients.
- Remuer délicatement pour combiner, puis couvrir et cuire à FAIBLE pendant 3 à 4 heures, en remuant de temps en temps.
6 à 8 portions
Conseils et Variations
- Remplacer le macaroni coude avec de petites coquilles, rotini, ditalini ou mini penne.
- Macaroni et fromage crock pot avec jambon ou bacon - Ajoutez 2 tasses de jambon cuit coupé en dés ou 1/2 tasse de bacon cuit coupé en dés aux macaronis avec le lait et le reste des ingrédients. Remuez et continuez avec la recette.
- Potluck Advice - Un lecteur a suggéré d'ajouter plus de lait évaporé si elle sera assis sur le bas ou au chaud pendant une période de temps. Ceci est particulièrement important si vous le prenez le long d'un repas-partage ou d'un talonnage. Pour transporter le plat chaud, envelopper la mijoteuse dans des serviettes ou une couverture pour garder le plat chaud. Gardez à l'esprit que la «zone dangereuse» où les bactéries nocives peuvent se développer est entre les températures de 40 F et 140 F.
- Remplacez le cheddar fort par une combinaison, comme du fromage cheddar, du poivron ou un mélange similaire de fromages de style mexicain. Un autre fromage préféré pour cette recette est Velveeta . Coupez 1 livre de fromage Velveeta ou déchiquetez-le avant de l'ajouter à la mijoteuse et attendez jusqu'à la fin de la cuisson pour goûter et ajouter du sel.
- Utilisez l'assaisonnement créole ou cajun à la place du sel.
- Congeler le macaroni et le fromage dans des contenants de congélateur en plastique dans des portions de portion. Décongeler, réchauffer au micro-ondes, et profiter à tout moment!
Recettes supplémentaires de macaronis et de fromage
- Macaroni au fromage classique et fromage : Il s'agit d'une recette de base pour les macaronis et le fromage faits avec une sauce blanche et du fromage cheddar. C'est toujours un favori.
- Macaroni et fromage au bacon : Le bacon est ajouté à ce macaroni riche et crémeux et au fromage pour une saveur fumée.
- Macaroni au fromage et au fromage Taco : Les saveurs tex-mex et le bœuf haché en font un repas copieux.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 770 |
| Graisse totale | 59 g |
| Gras saturé | 33 g |
| Graisse insaturée | 17 g |
| Cholestérol | 168 mg |
| Sodium | 867 mg |
| Les glucides | 26 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 35 g |